Ако сте у индустрији пива и желите да привучете пажњу Милленниалс-а, одлазак на правац пива је најбољи избор за успех. Недавно објављено Харрис Полл показало је да ова генерација купује пиво које се описује као „занат“, „мала серија“, „обичај“, „ограничено издање“ и „занатлија“.
Корист од ових описних термина није само пиво. То је и вино и духови. Најновији тренд у индустрији хране и пића је избор здравијих опција. За многе миленијале, здравије може значити и локално израђене и занатске раднике. Фокус је више на томе одакле је алкохол, него на то колико калорија има.
$config[code] not foundВаррен Солоцхецк, потпредседник компаније за истраживање тржишта НПД Гроуп, рекао је СмартБриефовом СмартБлогу о храни и пићу:
„Тачније је за Миленијале од других, али и за нас који смо мало старији хронолошки. Постоји толико много варијација, профила укуса, профила садржаја алкохола и толико кул малих места за производњу пива, што га чини много занимљивијим. У међувремену, велики произвођачи производе исте ствари које увијек имају. "
Истраживања су показала да се потрошња пива у обрту повећава у посљедњих пет година, повећавајући се за 11 посто у 2014. и продавајући пиво у вриједности од 19,6 милијарди долара прошле године. Што се тиче броја микро пивара, они су порасли за 24%, док су пубови повећали за 10%.
Солоцхек је додао / ла: т
„Видимо експлозију микро пива, има их много више него икада раније. Живим у Чикагу, и идем у многе ресторане са веома дугим листама пива.
И не само да Милленниалс пристају на било које место које продаје пиво, већ су спремни и да плате више за то.
У прошлости, многи би пробали више пива и изабрали ону која ће им бити омиљено пиво за године које долазе. Међутим, Милленниалси не бирају ни један фаворит и вероватно ће наставити да испробавају различите врсте пива и брендова.
Унутар многих мањих пивара налазе се кушаонице, у којима посјетиоци могу пробати мале чаше више пива у једном сједењу. Тиме се повећава свијест о бренду и повећава интерес за пивару.
Чини се да произвођачи вина и алкохолних пића прате занатске и занатске трендове, јер почињу да развијају своје мале групе алкохолних пића.
Солочек је рекао:
„Видели смо у Чикагу да се велики број компанија отвара како би дестилисали сопствени дух, са малим серијама и ограниченом дистрибуцијом. Морају да уђу и продају га у кафићима и ресторанима, са надом да могу да изграде довољно следећег да би створили захтев.
Обратите фотографију пива преко Схуттерстоцка
3 Цомментс ▼
