Сећаш се да си као клинац ушла у то укусно пециво. Комбинација јабуке и цимета - посута само савршеном количином мушкатног орашчића - коју сте пронашли у пекари иза угла, била је једна од ваших омиљених благданских посластица, тако да сте одлучили да постанете шеф кухиње. Ако размишљате о каријери у овој професији, будите свјесни да се не ради само о печењу. За пециваће вам је потребно неколико основних и каријерних вештина да бисте били успешни.
$config[code] not foundОбратити пажњу на детаљ
Чајна кашичица састојка није много. Резултати можда нису баш добри ако једну кашичицу прашка за пециво замените за кашику прашка за пециво. За шефа пецива, пажња на детаље је неопходна. Без обзира на рутину, морате обратити пажњу на састојке и количине које се користе. Без обзира на детаље, могу се појавити и најједноставније грешке, као што је погрешна примена соли за шећер. Замислите укус тог чоколадног стакла.
Кулинарске вештине / креативност
Да бисте били успешни у било чему, требали бисте барем обухватити основне вјештине потребне за тај задатак. Кулинарске вјештине су за кухара пецива основне. Сластичари не само да треба да знају како се пеку, што је нешто што захтева огромну количину детаља, кухари пецива такође морају да знају који су састојци укусни заједно. Не би помешали цимет и прах од чешњака и очекивали да направите чоколадну торту са одличним укусом - или бисте? Кухар треба да има добро непце. Сластичари би такође требали имати креативну способност да саставе десерт како би изгледао сјајно.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингКориснички сервис
Као кувар за пециво, можете радити у пекари, кухињи ресторана или започети кућни бизнис. У сваком случају, служба за кориснике је неопходна вјештина. У пекарници или ресторану, сластичари се баве велепродајним компанијама за састојке. Као власник предузећа код куће, можете да набавите своје залихе из локалне продавнице. Помаже да имате добре односе са онима који вас могу задржати у вези са продајом састојака или можда само да бисте понудили повремени попуст за признање клијента. Онда ту су и купци. Чак и са укусним пецивима, одлична услуга за клијенте је такође фактор у поновљеном послу.
Ендуранце
Кухар за пецива мора бити на ногама неколико сати дневно. Својим рукама радите сатима, гњечењем и мијешањем. Овај рад може постати прилично заморан. Понекад ћете можда морати да подигнете тешке кутије састојака за складиштење у вашој радњи. Можда ћете морати да устанете рано ујутро да припремите пецива за радњу која се отвара у 7 сати. Ментална издржљивост је такође услов за константно мешање и печење и друге задатке који се понављају.
