Интервјуи ресторана и кафића су лукави. С једне стране, желите да се сјајете и издвајате из других кандидата. С друге стране, рад у храни може бити понављајући, напоран и прљав, и важно је показати да сте тимски играч са реалним очекивањима. Приступите свом интервјуу као жонглирање које има за циљ да покажете ко сте и шта знате, а такође показује да сте упознати са мање гламурозним аспектима индустрије.
$config[code] not foundУради свој домаћи
Бићете добро позиционирани за ваш интервју ако знате нешто о ресторану или кафићу у којем разговарате. Обавите свој домаћи рад тако што ћете посјетити његову веб страницу и чак ићи тамо да једе. Ако га води познати кувар или личност хране, обавите онлине претрагу и сазнајте о његовој филозофији хране и његовој репутацији. Употријебите ове информације за израду поруке коју ћете презентирати на интервјуу, повезујући властити кулинарски приступ оријентацији ресторана.
Бити скроман
Свијет хране је препун егзотичних мамута и јаких личности. Без обзира да ли се пријављујете за позицију сервера или кувара, ваш интервјуер ће највероватније бити првенствено заинтересован за то да ли можете да ставите свој сопствени его и дневни ред на чекање, и радите да служите визији и менију установе у којој се пријављујете. Иако ћете можда имати прилику да изразите своју кулинарску креативност ако сте запослени, ваш почетни посао ће вероватно бити обичан и понављајући. Покажите да сте стрпљиви, понизни и вољни да радите свој пут од дна.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингБити флексибилан
Флексибилност је битан елемент у раду ресторана. Потражња се непредвидиво мијења, а ресторани и кафићи се често боре да покрију смјене у посљедњем тренутку или се налазе у прекомјерном броју запослених на спорим ноћима. Ако вам ваш особни распоред омогућава флексибилност да радите више или мање као захтјеви купаца, наведите то у интервјуу. Покажите да разумете неправилан ритам рада кафића и ресторана и отворени сте за прилику када је то потребно.
Бринг а Ресуме
Власник ресторана или кафића тешко да ће своју одлуку о запошљавању темељити искључиво на вашем животопису. Уосталом, није битно где сте радили или отишли у школу ако сте тврдоглави и арогантни, и очигледно нећете бити у вези са културом радног места. С друге стране, можда ћете моћи да добијете посао са минималним искуством ако сте очигледно страствени и озбиљни. Упркос чињеници да ваш животопис вероватно неће бити примарни критеријум за ангажовање, ипак треба да имате документ спреман за случај да га анкетар жели да види.
