Мицробревериес се појављују широм земље од 1990-их. Многе особе које пију пиво су преферирале богатији, јачи пиво, крупне и носаче ручно израђене у малим серијама микро пивовара преко лакших, масовно произведених комерцијалних лагера који су раније доминирали тржиштем пива. Навала занимања за домаће пиво попраћена је трендом пивоваре, а многи љубитељи пива кувају своје специјалитете да поделе са пријатељима и породицом. Они који желе да скувају више од пар стотина галона за личну употребу морају бити лиценцирани у већини држава.
$config[code] not foundКвалификација федералне пиваре
Свако ко производи пиво за продају, без обзира на количину, мора да се обрати федералном Бироу за порезе на алкохол и духан и да изда дозволу за њихову пивару. Домаћинство од две особе може произвести до 200 галона пива за личну употребу без дозволе. Можете да поднесете захтев за дозволу на мрежи, а цео процес обично траје само један или два месеца. Не постоје накнаде за дозволу за пиваре, али морате се придржавати прописа о регистрацији, порезима, означавању и тако даље.
Истражите своје државне законе
Државни закони који се тичу индивидуалне производње пива и захтјеви за лиценцирање значајно се разликују. Неке државе су веома пријатељске према домаћим пиварима, ау другим државама тај процес је тежак и може потрајати много мјесеци. Ако радите свој домаћи задатак унапријед, можете уштедјети много времена и главобоља. У већини случајева потребно је од три мјесеца до годину дана да се заврши процес пријаве и да се службено добије дозвола за вађење пива. 4,5,6
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингПоднесите захтев за државну лиценцу за кување
Обратите се свом државном одбору за алкохолна пића да бисте сазнали како се пријавити за дозволу за пиваре. Већина држава вам барем дозвољава да поднесете прелиминарну пријаву на мрежи, ау неким случајевима готово читав процес може да се обави путем Интернета. Трошкови и документација потребна за дозволу за пиваре драматично се разликују од државе. Према часопису Алл Абоут Беер, трошкови за дозволу за продају кућних кегова и мини-бурета у Вашингтону износе само 300 долара, док је за добијање Пенсилванијске пиварске дозволе потребно 1500 долара.
Локално зонирање и лиценцирање
Истраживање локалних захтева за издавање дозвола и зонирање за пиваре. Неколико општина захтева локално издавање дозвола за комерцијалне микро пиваре, а скоро све захтевају лиценцу за малопродају алкохола у просторијама. Бројни градови такође имају ограничења зонирања у вези са било којим постројењем које производи алкохолна пића, ау многим случајевима, ограничења зонирања важе чак и ако се пиво не продаје или конзумира у просторијама.
