Руковалац храном је особа са било којим послом који захтева да се носе са неупакованом храном или пићем. Руковаоци храном могу бити укључени у припрему, инспекцију или пакирање амбалаже за храну и пиће. Сви руковаоци храном морају да користе одговарајуће хигијенске и санитарне методе при раду са храном, међутим различити послови руковања храном захтевају различите дужности.
Произвођач
Тип произвођача хране је одговоран за производњу или припрему хране или пића у творничким поставкама. Овакав руковалац храном може се користити за додавање врећа са шећером у каде за слаткише или за руковање машином која разбија шкољке ораха да би се уклониле језгре. Специфичне дужности и опис послова руковатеља храном у индустрији производње одређују се храном која се производи или производи.
$config[code] not foundПацкагинг
У прехрамбеној индустрији, други тип руковалаца храном који је запослен у фабрици која има директан контакт са неупакованом храном је тим руковалаца храном који су запослени да пакују производе. Руковалац храном за паковање ће производ држати у чистим рукама или рукавицама и омотати или стављати прехрамбени производ у заштитну амбалажу како би спречио да храна постане устајала, растућа плијесан или буде изложена клицама и бактеријама током транспорта производа од фабрике до потрошача..
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингЦоокс
Кухари су руковаоци храном одговорни за припрему хране у ресторану. Кувари мешају различите намирнице заједно како би креирали различите укусе и јела да уживају и одрже своје клијенте. Од кувача ће се тражити да поштују здравствене стандарде за руковање храном и чување чистих простора за кухање и без бактерија. Поред ових одговорности, кувар мора бити отворен за сугестије или посебне захтеве купаца.
Ваит Сервице
Чекати особље је још једна врста руковатеља хране. Посао конобара или сервера захтева од појединца да рукује храном купца индиректно и да пренесе јело из кухињског простора до стола купца. Док конобари и сервери не додирују увек директно храну коју превозе, ипак морају да поштују правила и прописе других особа које рукују храном.
Инспекција
Инспектор хране може руковати и посматрати јела од хране како би утврдио да ли је храна сигурна за потрошњу од стране јавних потрошача. Инспектор хране такође може да посматра чистоћу кухиње или просторије за припрему у фабрици како би проверио услове, као што су штеточине, које могу учинити храну небезбедном.
