Пекара у кафићу може бити локална врућа тачка у свако доба дана. Пословни професионалци који желе добру кафу и опуштену атмосферу попунит ће мјеста у јутарњим и поподневним сатима како би разговарали о послу - или побјегли из уреда. Ноћу, ове трговине могу бити одредиште за младе урбанисте који желе да се сретну са пријатељима. Можете отворити властиту пекару у кафићу са креативном темом и добро осмишљеним пословним планом.
$config[code] not foundНапишите свој пословни план. Размислите критички да одговорите на основна питања о пекари у кафићу. Ставке које требају хитне одлуке су набавка капиталних ставки, оперативни буџет, позиције које треба попунити, изборне и рекламне потребе. Ове ставке ће вам дати тачну процјену колико новца ћете требати сваки мјесец за плаћање рачуна.
Контактирајте потенцијалне инвеститоре, ако вам је потребна финансијска помоћ. Покажите свој пословни план својим блиским пријатељима, пословним партнерима или кредитним институцијама да бисте показали да сте спремни да извршите ту идеју и будете успјешни. Обезбедите било какву обавезу у писању за правну заштиту.
Договорите уговор о закупу или куповини за локацију коју желите. Овај простор би требао бити довољно велик да се бави пословним аспектима вашег плана; на пример, кухиња мора бити довољно велика да прими пећнице, сталке за мешање, млинце за кафу, замрзиваче и радне просторе. Такође, размотрите да ли ће подручје корисника бити довољно велико за број људи које очекујете да ће послужити.
Обратите се свом локалном здравственом одјелу да бисте договорили дозволу за храну и инспекцију. Набавите копију свих локалних здравствених прописа да бисте их држали при руци у кафићу, и питајте да ли ће одјел понудити обуку о сигурности хране за ваше запосленике прије вашег свечаног отварања.
Прибавити ставке капитала, запослити запослене и финализирати питања везана за дизајн, маркетинг и мени. Купите тањире, чаше, зидне завјесе и друге предмете како бисте подржали вашу тему, и радите са произвођачем знакова или графичким дизајнером на вашем логотипу.
Позовите пријатеље и пословне партнере на пробну вечер непосредно пре отварања. То ће вам омогућити да испитате како пословање функционише и да направите неопходна прилагођавања пре вашег правог отварања.
