Иако имају сличне дужности и одговорности као и конобарице, банкет сервери се плаћају потпуно различитим методама. Различити веб сајтови за каријеру и плаће имају различите начине израчунавања зараде банкетног сервера и тешко је одредити варијабле као што су тип установе или ниво послужитељског стажа и искуства. Али када просечно извучете све, видећете да је национални просек за плате банкет сервера у 2011. години између 28.000 и 47.000 долара годишње.
$config[code] not foundОсновна плата
Интернет страница за каријеру и плату ПаиСцале.цом одржава често ажурирану статистику о платама банкетног сервера. Подаци се заснивају на националним статистикама о запошљавању послужитеља за банкете у ресторанима, хотелима, конгресним центрима и другим објектима за храну и пиће широм земље. Према ПаиСцале-у, типична сатна цена за банкет сервере креће се од 8,20 до 12,04 $ од 2011. године.
Гратуитиес
Поред сатне зараде, банкет сервер може имати право на одређени износ додатног прихода путем награда. За разлику од запослених, они неће примати новчане доприносе директно од корисника. У већини дворана за банкете додаје се награда - обично 15 до 18 процената рачуна - на рачун за сервисирани догађај и домаћин је дужан да га плати као укључење у рачун. Типично, награда се равномерно распоређује међу свим запосленим особљем. Међутим, менаџмент није обавезан да додељује бесплатне фондове уопште и може додијелити такве бонусе по свом нахођењу. Према ПаиСцале.цом, просјечан износ додатног прихода зарађеног као поклон банковним серверима у 2011. години је отприлике 100 до 500 долара годишње уз основне плаће.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингГлавни сервер или "Капетан"
Многи банкетни простори додељују више искусних сервера за банкете као "води" или "капетани". На овој позицији они ће дјеловати као нешто што ће бити "сервер на глави", делегирајући дужности члановима тимова који служе за вријеме сервисних догађаја док раде директно с њима на поду. Они такође могу бити одговорни за низ додатних задатака, као што су надгледање припреме хране и састав менија, контролне листе и консултације са домаћинима и координаторима догађаја. Према "Јоб Волуме" -у, у 2011. години се може очекивати значајно повећање сатнице - 15 УСД по сату - како би се надокнадиле ове додатне одговорности. Амерички биро за статистику рада (БЛС) каже да би у 2008. години за припрему хране и супервизори сервера могли зарадити до 46.810 долара годишње (укључујући и награду), а само најнижи 10 одсто зарађује мање од 18.530 долара. Средња годишња просечна плата за сервере и капетане је била око 28.970 долара.
Менаџери за храну
Једна од најнапреднијих позиција у пољу банкет сервера је Фоод Сервице Манагер. Према подацима БЛС-а, већина оних који су били на тој позицији 2008. године зарадила је између 36,670 и 59,580 долара годишње, са око 10 одсто више од 76,940 долара. Руководиоци прехрамбених услуга раде директно са водећим банкет серверима, кухињским особљем, барменима и административним особљем како би надгледали све аспекте координације догађаја и активности на лицу мјеста. Национална просечна плата за менаџере за храну која је задужена за банкет сервере је око 46,320 долара.
Предности
Уопштено, само мали проценат сервера банкет салона има право да прима бенефиције, и обично само они који поседују ауторитетске позиције као што су стално запослени капетани и сервери и менаџери за храну. Према ПаиСцале.цом, у 2011. години чак 71 одсто сервера за банкет салоне не примају бенефиције. Само 29% прима медицинску помоћ, 27% има стоматолог, а 21% има покривеност видом.
Државна одступања
Сајт Каријере и Запошљавања у области плата за стручњаке за плате нуди "свеобухватни" сажетак укупне просечне плате банкет сервера - - све позиције комбиноване - које варирају у зависности од државе. Графикон приказује типичне годишње плате за банкет сервере у 10 већих градских градова. Сервери банкета у Чикагу од 2011. године зарађују 41.413 долара. Сервери у Хјустону, Њујорку и Манхаттану зарађују нешто више од 47.000 долара, сервери Орланда и Атланта зарађују око 40.000 долара, Бостонови сервери воде земљу, зарађујући више од 53.000 долара годишње.
