Када хотел или конгресни центар одржава посебан догађај, као што су вјенчање, пословни састанак или пословни семинар, хотелијерско особље користи угоститељске услуге за руковање услугама. Послужитељ угоститељства ради са шефом кухиње да би креирао одговарајући ниво услуга за клијенте. За посао је потребно најмање три године угоститељског и корисничког сервиса.
Кориснички сервис
Службеник угоститељства обавља дужности службе за кориснике тако што одговара на питања и пружа потребне информације за кетеринг. Послужитељ угоститељства може заказати састанке за клијенте како би процијенио благоваоницу или дворану како би утврдио да ли она одговара њиховим потребама. Остале функције корисничког сервиса укључују резервације догађаја и избор изборника кухару.
$config[code] not foundСала за ручавање
Након што купац одлучи гдје ће бити домаћин, угоститељ планира опће поставке. То укључује организовање столова за госте и банкетне просторије за услугу припреме хране у шведском стилу. Угоститељска служба може бити задужена и за уређење угоститељске просторије. Ако купац захтева постављање на отвореном, службеник за угоститељство поставља надстрешнице или шаторе за догађаје заједно са распоредом седења.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингВорк Статионс
Послужитељ угоститељства може имати вишеструке функције током одржавања догађаја. У зависности од броја расположивог особља, службеник угоститељства може ући у друге улоге као што су припрема хране и банкет сервер. Послужитељ угоститељства такође може надгледати особље чекања и обрађивати све жалбе са услугом током догађаја, обављањем непосредне акције како би се одржало задовољство корисника.
Обавезе за чишћење
На крају догађаја, службеник угоститељства обавља послове чишћења. То укључује скидање столова и уклањање украса. Послужитељ угоститељства осигурава чишћење угоститељске просторије. Она такође може да документује било какву штету коју су направили гости како би се створила одговарајућа наплата коју треба дати клијенту.
