Под лупом: Блацк Динах Цхоцолатиерс чини чоколаду искуством

Неке фирме могу успјети без обзира на њихову локацију. Други се креирају само са одређеном локацијом на уму. Такав је случај за Црну Дину Цхоцолатиерс. Оснивачи су се заљубили у Исле ау Хаут у Маинеу. И изградили су чоколадни бизнис како би подржали свој живот на острву. Прочитајте о њиховом путовању и пословању у недељи Смалл Бусинесс Спотлигхт.

$config[code] not found

Шта бизнис ради

Ствара јединствене чоколадне сластице и тартуфе.

Компанија је углавном позната по својим чоколадним тартуфима. Али она такође продаје разне друге чоколадне производе. И ниједан од производа компаније се не може наћи нигде другде. Директор Стеве Схаффер изјавио је за Смалл Бусинесс Трендс: "Конфекције које смо креирали и које су јединствене за Блацк Динах Цхоцолатиерс."

Бусинесс Ницхе

Прављење чоколаде у искуство.

Чоколадна презентација је кључ. Схаффер објашњава: “Почиње са прављењем добро избалансиране конфекције која доноси све жељене укусе. Користећи само свеже састојке, ови укуси се полако откривају непцу. Чоколаде су пажљиво и лепо упаковане тако да је прималац заведен и заинтригиран.

Испод траке која затвара кутију је свитак који вам говори о томе ко смо и шта радимо. Дакле, када прималац добије кутију, они се аутоматски успоравају. Уклањају свитак и заводе га прича. Они скидају траку и подижу поклопац како би се приказали са омотаном фолијом и уметком који им омогућава да знају шта чека. А када се подлога за слаткише подигне, лепе рукотворине чоколаде се искре. Клијент се осећа транспортованим иу том тренутку се осећа брижним и поштованим. Ох, и онда први залогај. "

Како је посао почео

Због жеље да се живи и ради на Исле ау Хаут.

Схаффер-ова супруга Кате је првобитно радила као сезонски кувар на пансиону на Исле ау Хаут. И пар је разговарао о томе да се креће годинама пре него што се заиста упусти. Ту је почела експериментисати са чоколадом и правити чоколадне тартуфе. Пар је на крају претворио додатак своје куће у кафић и искористио га да отвори Блацк Динах Цхоцолатиерс.

Највећа победа

Како се појављује у часопису Мартха Стеварт.

Схаффер каже: „Један типичан дан, када сам гледао кроз прозор, гледајући земљани пут који је водио до нашег дома, и питајући се да ли је ико знао да постојимо, добили смо позив од часописа Мартха Стеварт. Хтели су да знају да ли желимо да се појавимо у њиховом часопису и ако је тако, да ли ћемо моћи да одговоримо очекиваном поплаву налога. Кате и ја смо се погледали и апсолутно рекли. Знали смо да ће то бити прилика да се посао извуче из куће и у шталу која је била на имању. "

Највећи ризик

Шири се са острва.

Схаффер каже: “Пет година касније, поново смо се нашли у потреби за ширењем, и овај пут смо морали да одведемо производњу на острво. Ова експанзија би била ризичнија и скупља. Било је неопходно да се налази у насељенијем подручју, што је значило кретање четири сата јужно. Ширење је опет укључивало место за живот, простор за закуп и нову опрему. ”

Како су потрошили додатних $ 100,000

Маркетинг.

Схаффер објашњава: “Потребна нам је повећана продаја. Новац бих потрошио на стварање маркетиншке стратегије и онда на њено спровођење. "

Теам Традитион

Шалити се.

Схаффер каже: "У најпрометнијим временима у години, сви раде Ио Мама вицеве ​​како би задржали атмосферу светлости."

* * * * *

Сазнајте више о Смалл Биз Спотлигхт програм

Слике: Блацк Динах Цхоцолатиерс; Горња слика (лијево на десно): Ханнах Сиеферт, помоћник кухиње; Кате Схаффер, водитељица Цхоцолатиер и ЦОО; Цаитлин Повелл, асистент Цхоцолатиер; Јордан Келлерман, асистент Цхоцолатиер

1 Цоммент ▼