Према Нев Иорк Тимесу, "Не може се заобићи Денвер, кулинарски специјалитет, црвено месо, главна атракција на старом западно-тематским спојевима за роштиљ по целом граду." У зависности од тога како гледате на њу, специјалитет овог града Цолорадан може бити прилика да отворите још један ресторан који ради ту исту тему још боље, или да играју на различите пупољке укуса. Какав год ресторан изабрали да отворите у Денверу, потребан вам је солидан пословни план, план публицитета и мноштво дозвола.
$config[code] not foundОтвори ресторан
Напишите пословни план. Најважнији део овога ће бити одлучивање о томе коју врсту хране желите да служите иу којој средини. Погледајте да ли можете пронаћи неку врсту хране која је недовољно заступљена у Денверу (наговештај: ово неће бити говедина). Можда би гастропуб са разумним цијенама попунио рупу. Или шведски фондуе ресторан за хладне ноћи у Колораду може бити добродошао. Користе своју машту.
Изаберите локацију. Денвер је раван као палачинка, тако да када једном будете имали капитал, погодите плочник тражећи место за ваш ресторан. Покушајте да нађете равнотежу између проналажења места које нема превише сусједних ресторана (конкуренција), нити премало занимљивих трговина (изгубили бисте промет пјешака).
Прикупљања капитала. Отварање ресторана је скуп приједлог. Побрините се да имате довољно да покријете куповину или закуп локације, покривајући губитке за прву годину, плаћате себе и своје особље, купујете опрему и састојке. Ако немате довољно новца сами, представите свој пословни план могућим инвеститорима. Или узети кредит од банке.
Усавршите дизајн вашег менија. Имајте на уму врсту људи које желите привући. Породице, сениори, романтични парови и појединачно желе различите врсте хране. Направите формат који је атрактиван за вашу циљну групу - велики принт за старије, на пример.
Пријавите се локалном здравственом инспектору за лиценцу за особе које рукују храном и, ако планирате да је послужите, дозволу за пиће. Лиценца за руковаоце храном кошта 10 УСД и може се добити на сајту Цолорадо Фоод Хандлерс.
Припремите се за ваше велико отварање. Последњи корак пре отварања је свеобухватан маркетиншки план. Имајте на уму да Денвер има више од 3 милиона становника, тако уско везан за вашу демографију и како да их дохватите. Размислите о наглом смањењу цијена током прве седмице у послу. Можете и да објавите огласе на популарним радио станицама или у локалним новинама, Денвер Пост. Учините све што можете да привучете пажњу на ваш нови ресторан.
