Посета камионима за храну можда је пала у 2015. години, према подацима које је прикупио Фоурскуаре. Али камиони за храну и даље су ниски режими, популарни бизнис. Ево једноставног водича за успостављање пословања са камионом за храну.
Научите како започети пословање с камионом хране слиједећи ове кораке
Изаберите нишу
Постоји толико много различитих врста хране које могу да направе добру храну за превоз хране. Али са ограниченим простором и ресурсима, можете реално понудити само неколико различитих ставки менија које се уклапају у одређену категорију. Неки камиони за храну нуде тацосе, неки нуде хамбургер, неки нуде десерте, а неки нуде и друге категорије хране. Али морате пронаћи нешто што се уклапа у вашу стручност и привлачност циљним клијентима и држите се тога, умјесто да покушавате учинити нешто од свега.
$config[code] not foundРазвијте мени
Одатле морате тачно одредити које ставке се уклапају у вашу нишу и лако се могу направити у малом простору са ограниченом количином опреме. Направите мени који људима даје довољно разноликости да бирају, без прекомерних ствари за себе и свој тим. Када једном утврдите трошкове за сваку ставку, потребно је да одредите цене за сваку од ставки менија које су праведне, али ће вам и даље помоћи да покријете трошкове вашег пословања.
Осигурајте камион
Једном када откријете храну, морате узети камион. Пронађите возило које је довољно велико за опрему која вам је потребна. Али ћете вероватно и даље морати да урадите нешто прилагођено, тако да можете да обезбедите сву своју опрему на месту и још увек имате места за кретање унутра. А са спољне стране, требало би да камион учините довољно леп да би се купци осећали удобно тамо где купују храну. Такође можете да направите неке занимљиве натписе који укључују ваше пословно име и можда нешто о храни коју продајете.
Набавите праву опрему
Тада ћете морати да уложите у стварну опрему која вам је потребна да бисте ставке ставили у мени. Желите да набавите компактну опрему за кување, као што је штедњак или мала пећница. Затим ће вам требати и комадићи за послуживање како бисте потрошили храну клијентима, као и неопходне ствари као што су средства за чишћење.
Извор ваших састојака
Такође морате пронаћи добављаче за стварну храну. Пронађите добављаче који нуде квалитетне састојке који раде за ваш мени. Али вероватно ћете желети да одржите своје трошкове снабдевања храном што је могуће нижим, јер купци хране за храну не плаћају велике цене хране. Зато купујте око договора или попуста на масу ако је могуће.
Припремите се за здравствене инспекције
Само зато што не покрећете традиционални ресторан не значи да ћете моћи да заобиђете здравствене инспекције. Још увек продајете храну купцима. Провјерите са својом локалном самоуправом како бисте видјели што се точно тражи од подузећа за пријевоз хране. Међутим, требало би очекивати почетну инспекцију, а потом и годишње или чак насумичне прегледе након тога.Можда ћете такође морати да се региструјете код локалне самоуправе да бисте пословали у овој области.
Пронађите праве локације
Способност кретања од мјеста до мјеста је свакако корист за многе камионе за храну. Али ако желите да будете успешни, морате да пронађете најбоље могуће локације. Можете изабрати места као што су сајмови и локални догађаји када се појаве. Али можете изабрати и неке редовне локације за постављање продавнице током седмице, тако да људи знају гдје ће вас редовно наћи. Ако можете да се поставите у подручјима са високим прометом кад год је то могуће, требали бисте бити у могућности да побољшате своје шансе да продате поштену количину хране.
Поставите присутност друштвених медија
Можете још више олакшати људима да вас пронађу где год да се налазите, ако успоставите присуство на мрежи и на друштвеним медијима. Ажурирајте своју Фацебоок страницу или Твиттер налог на којем ћете бити сваки дан како би вас ваши одани фанови могли пронаћи и купити храну од вас. Те информације можете ажурирати и на главној веб-локацији.
Одржавајте свој камион
Током вођења вашег пословања, вероватно ћете морати да обезбедите неко одржавање свог камиона да би га одржали у исправном стању. Зато пронађите доброг механичара у свом подручју и будите сигурни да планирате редовно одржавање. Последња ствар коју желите је да се ваш камион поквари када сте на путу за велики догађај.
Маркет Иоур Бусинесс
Осим што објављујете своју локацију на друштвеним медијима, можете пласирати своје пословање спонзорирајући локалне догађаје, рекламирати или чак само излазити и разговарати с људима у заједници. Камиони за храну имају јединствену прилику да једноставно оду тамо где су потенцијални купци. Али још увијек морате направити маркетинг ако желите изградити базу лојалних клијената.
Фоод Труцк Пхото преко Схуттерстоцка
Више у: Ресторан / Сервис хране 2 Коментари ▼
