Усред залеђивања и посипања, сластичари се суочавају са скривеним опасностима на радном мјесту. Постоје апарати који прже, прибор који убада, велики предмети за подизање, чврсти подови да издрже, брашно да удише и пуно шећера да се прогута. Срећом, постоје начини да се ризици сведу на минимум, допуштајући кулинарима да сигурно и здраво уживају у својим пословима.
Бурнс анд Цутс
Опекотине из пећи су међу највећим опасностима од пецива. Ножеви представљају и претњу, као када је потребно направити велики колач. Ту су и резачи пецива, точкови за пецива, зестери и остала оштра оруђа трговине. Да бисте умањили опекотине и посекотине, користите рукавице за пећницу са високим оптерећењем, будите опрезни сваки пут када користите оштре предмете и држите алат правилно ускладиштеним.
$config[code] not foundПовреда леђа
Сластичари много времена проводе савијајући се изнад посуда и лимова за печење, стојећи на тврдим површинама и подижући тешке предмете, као што су вреће од 50 фунти брашна. Да бисте умањили ризик од повреде леђа, подигните се и растегните барем једном на сат, користите подметач против умора под ногама, носите добре ципеле и уметке за подршку и савијте се од колена када подижете предмете. После сати, добијте масажу, идите на физикалну терапију или се попните у топлу каду кад год можете.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингСлипс анд Фаллс
Ресторанске и пекарске кухиње могу постати неуредне, што може довести до опасних увјета за ходање. Клизање и падови доводе до повреда и времена ван посла. Да бисте смањили ризик, очистите изливе чим их видите; одржавајте радно место уредним и уредним и подстичите друге да раде исто; и носити ципеле са непропусним ђоновима.
Прашина од брашна Удисање
Стално излагање зрнима брашна је лоше за плућа и може довести до астме пекара, што узрокује дисање, стезање у грудима, промуклост, кашљање и кратак дах. Пекарска астма често траје годинама да би се развила, тако да је важно препознати ране знакове и обратити се лекару ако осетите симптоме болести. Превентивне мере укључују ношење заштитних маски и рад у добро проветреним просторијама.
Гојазност и дијабетес
Радећи око слатке, тешке хране са угљикохидратима може се одразити на ниво струка и шећера у крви. "Кухињски професионалци на свим нивоима се боре са гојазношћу и његовим опасним ретроокусом у свету хране високог притиска и високе калорије", написао је Леанне Италие у Хуффингтон Посту. Да бисте спречили гојазност и проблеме са шећером у крви, једите здраву храну пре него што кренете на посао; ограничите своје укусе на мале залогаје; и редовно вежбајте.
