Термин Црвени печат је канадски термин који подразумева да је шеф стручњак јер је добио акредитацију Ред Сеал демонстрирајући супериорне вештине и знање као кувар и положивши национални испит. Док је наслов канадски, Ред Сеал кувари могу да раде и као кувари у САД-у или другим земљама. Амерички биро за статистику рада класифицира кухаре Црвеног печата у шире категорије професионалних кувара. Плаће кухара варирају у зависности од ресторана или послодавца, као и искуства и угледа. Неки кувари добијају формалну обуку, неки уче искуством, а неки имају обоје.
$config[code] not foundОсновна информација о платама
Према подацима БЛС-а, кухари су 2008. добили средњу плаћу од 38.770 долара. Најниже плаћени 10% зарадили су 22.120 долара или мање, док је највише плаћених 10% зарадило 66.680 $ или више. Средња половина кувара је зарадила између 29.050 и 51.540 долара.
Плаћа индустрије
Према БЛС-у, кухари који раде у другим забавним и рекреативним индустријама зарадили су средњу плату од $ 45,650 у 2008, док су кухари у индустрији специјалних прехрамбених услуга зарадили средњу плату од $ 40,890. Кухари у индустрији путничких смештаја зарадили су средњу плату од 44.660 долара, док су кухари у индустрији ресторана са комплетном услугом зарадили средњу плату од 36.700 долара. Кухари у индустрији са ограниченом понудом хране добили су средњу плату од 30.060 долара.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингРазматрања
Према подацима БЛС-а, у 2007. години радило је око 50.000 кухара и шефова кухиње. Поред својих плата, кухари понекад зарађују и финансијске бонусе на основу перформанси и прихода ресторана. Такође, кухари понекад добијају додатне бенефиције од послодаваца, као што су здравствено и животно осигурање, 401 (к) планови за штедњу и плаћени одмор за одмор или боловање.
Јоб Оутлоок
Према подацима БЛС-а, мајстори Црвеног пепела и кувари уопште немају добар изглед за посао. БЛС очекује нулти раст радних мјеста и плаће кухара између 2008. и 2018. године. Радни кухари ће се морати истакнути у конкуренцији са јелима са потписом и импресивним наставком обуке и радног искуства.
