Жене и угоститељске фирме у власништву мањина

У недавном извештају који је објавила Национална асоцијација ресторана, ресторанска предузећа у власништву жена и мањина феноменално су порасла у периоду од 2007. до 2012. године у 48 држава.

Ресторанска предузећа у власништву жена порасла су три пута брже од укупне индустрије ресторана у петогодишњем периоду, повећавајући се за 40%. Током истог петогодишњег периода, укупан број ресторана у САД-у порастао је за око 12%.

$config[code] not found

Држава Миссиссиппи је забележила најбржи раст у ресторану у власништву жена са 95%. Следећа у низу била је Делаваре са 86% раста, Невада са 73% раста и Аризона са 71% раста у истом периоду.

Државе са највећим процентом ресторана у власништву жена су Грузија са 44%, Миссиссиппи на 43%, Текас на 42%, Алабама на 41%, и Лоуисиана на 40%.

Давн Свеенеи, предсједник и извршни директор Националне асоцијације ресторана, каже: „Жене играју интегралну улогу у расту и разноликости угоститељске индустрије. У управљању ресторанима и власничким позицијама има више жена него у било којој другој индустрији. ”

Према истраживању Националне асоцијације ресторана, 61 проценат одраслих жена је у неком тренутку у свом животу радио у ресторану, а ресторанска предузећа у власништву жена расту брже од ресторана у целини.

У другом извештају, ресторанска предузећа у власништву мањина су такође нагло порасла последњих година. Број ресторана у власништву латиноамериканаца порастао је на 51 посто између 2007. и 2012. године, док су ресторани у власништву афричких Американаца пали на 49 посто. Оба су била изнад њихових одговарајућих стопа раста у укупној економији. Број ресторана у власништву Азије такођер је повећан за 18 посто између 2007. и 2012. године, што је нешто испод 24-постотног повећања укупне економије. Као резултат досљедног раста економије у посљедњих неколико година, 4 од 10 ресторана у власништву су мањина.

Угоститељска индустрија у САД-у пружа могућност запошљавања људима из свих сфера живота са врло мало препрека за улазак. Поред тога, индустрија нуди и неуспоредив пут ка предузетништву. У ствари, 8 од 10 власника ресторана каже да је њихов први посао у угоститељству био почетни положај, према истраживању Фондације за образовање националних ресторана.

Фемале Цхеф Пхото преко Схуттерстоцка

Више у: Најновије вијести, жене подузетнице Коментар ▼