"Како постајете сусхи кухар?" је питање са много одговора. Ката, веома укусна и уметничка кухиња датира више од 1000 година у Јапану, својој земљи порекла. Ипак, у Сједињеним Државама, деликатни угризи се могу наћи свуда, како у врхунским ресторанима тако иу локалним супермаркетима. Ово само показује да рад као сусхи цхеф може бити ефикасан начин да зарадите за живот, усавршите занат и искусите непце.
$config[code] not foundЛонг Роад
Истински вјерници заинтересирани за проналажење истине и зена у умјетности сашимија - танке кришке сирове рибе које се послужују на суши пладовима - могу путовати у Јапан како би се уписали у сусхи програм. Такви програми могу бити скупи - морат ћете укључити средства за живот у Јапану док сте уписани у неки предмет - и требат ће вам године да завршите. У чланку из 2013. о сусхи тренингу, "Бусинесс Инсидер" је објавио да програми обуке за суши у Јапану могу бити напорни. Ученици морају научити да бирају најсвежију морску храну за крајње искуство корисника; кухати пиринач до савршенства; упарите низ укуса; и плесни сусхи у рукама који привлаче очи. Инструктори често захтијевају од ученика да демонстрирају вјештине блиске савршенству прије додјеле цертификата.
Кратка опција
Такође можете научити уметност суши који се прави на државној страни. Неки кулинарски програми нуде сусхи курсеве, или се можете уписати на студијски програм у школи специјализираној за сусхи. Разлика између сусхи курса и сусхи програма је количина специјализованих инструкција које можете да припремите за тржиште рада, а боља опција је специјализовани програм обуке за сусхи.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингХандс-Он приступ
Потребно је бити на правом мјесту у право вријеме да бисте пронашли суши кухара спремног да вас обучи из темеља. Ако вам се идеја о учењу допадне, почните да посећујете јапанске ресторане. Започните разговоре са суши кухарима и обавестите их о вашој страсти за учење заната. Пријавите се за посао сусхи-а на почетном нивоу ако огласи показују да је послодавац спреман за обуку. Онда гледај и учи.
Будите спремни за демо
То је само пола битке. Послодавци ће желети да буду импресионирани Вашим вјештинама које ће вас одвести на почетни ниво суши кухара; такође желе да знају да можете направити сусхи са лакоћом пред купцима, што је захтев посла. Вежбајте вештине израде суши које научите и усавршите неколико техника. Будите спремни да избаците ножеве и направите неколико упечатљивих, живописних залогаја за потенцијалне послодавце као дио интервјуа за посао.
