Оно што је почело као породична деликатеса још давне 1897. године, чинећи сендвиче у италијанском стилу, прерасло је у библиотеку сокова са више од 500 опција.
Галко'с Сода Поп Стоп, познат и као Галцо'с Олд Ворлд Гроцери, од тада је преусмјерио свој фокус с италијанске кухиње на соде и пива. Када је власник продавнице Џон Несе преузео од свог оца још 1995. године, почео је да сакупља и складишти пића која су стварала друга мала предузећа. Циљ му је да понесе оне које праве мале маме и поп продавнице као и његове.
$config[code] not foundДанас, продавница је специјализована за мале групне сокове, а породични рецепти. Продавница има чак и сопствени бар „Креирајте сопствену соду“, где купци могу да праве сопствене комбинације укуса и праве сокове по сопственом укусу. Како гласи њихов сајт:
"Галцоов мото је" Слобода избора ", што одражава Несово одлучност да корисници имају право да бирају између више од само неколико масовних серија, великих пословних селекција."
У интервјуу за Цхов.цом, Несе наглашава важност одржавања малог бизниса и помаже им да расту. Воли да проводи време упознајући и своје купце и своје добављаче, и радо ће дати сугестије преплављеним купцима.
Међу интересантним купцима малих марки наћи ће се и Галцо'с Ред Риббон Роот Беер, сода која се још увијек производи с коре сассафрас. Ту је и Буббле Уп, један од ријетких сокова од лимуна и лимета који се и даље праве од уља лимуна и лимете. Несе такође прича причу о соде еспрессо ароматизованој на тржишту под именом Манхаттан Специал, за коју каже да је у истој породици у Брооклину од 1895. године.
Још једна независна флаша Несе, која је недавно откривена, послује од 1926. године, а воде је мајка, ћерка и два сина. Још један, из Румуније, производи линију цвјетних сокова направљених са правим пресованим латицама руже.
Несе каже да велики бизниси имају тенденцију да покрећу мање конкуренте са тржишта и ограничавају избор, а затим повећавају цијене. Као пример, Несе нуди не само сокове гиганте Кока и Пепси, већ и слаткишне гиганте Нестлес, Марс и Херсхеи.
Уместо тога, Несин циљ је да помогне другим малим компанијама као што је његов властити створити јединствене бизнисе тако што ће им дати простор на полици и дугорочно дати потрошачима више избора.
Овај циљ, каже Несе, остварује се не само од компаније коју купује већ од малих предузећа која купују сок од своје продавнице.
На пример, Несе каже да један ресторан који купује соду од њега ради успјешан посао са соковима руже које увози из Румуније и за које је ексклузивни дистрибутер САД-а.
У међувремену, други бизнис који је удаљен само километар и пол не може уопште продати сок од ружине воде, али има сталну потражњу за пивом коријена Црвене врпце коју продаје. Резултат је потврда Несове пословне филозофије. Он објашњава:
"Није ли то занимљиво, да су сви пронашли свој ниво и властиту нишу и да су то сами урадили."
Слика: Видео Стилл
3 Цомментс ▼
