Размишљате о покретању властитог кафића? Ниси сам. Кафићи су већ невероватно популарни. Већ је доступно мноштво франшиза за кафу које изазивају индустријског лидера Старбуцкс, али нема потребе да трошите огромну количину новца на франшизу. Можете покренути и свој независни кафић или кафић. Погледајте листу неопходних савета у наставку.
10 корака за отварање кафића
Осигурајте праву опрему
Почните с обзиром на врсте производа које желите понудити на продају. Врста кафе коју продајете одређује опрему коју морате имати при руци. Та листа може да укључује апарат за капућино, апарате за кафу за кафу, лонце за пресовање или француске пресе. У зависности од вашег простора и ресурса, можда ћете чак обезбедити разне предмете тако да можете понудити већи избор напитака за кафу када отворите кафић.
$config[code] not foundИзаберите простор
Онда ћете морати да пронађете прави простор за отварање кафића. Ово се може кретати од пуне локације цигле и малтера до мале колица или камиона. Што је мањи простор са којим морате да радите, то је мање разноврсних пића и намирница које реално можете понудити купцима. Али ако имате пуну радну површину, можете понудити цијели избор различитих одабира.
Пронађите праву локацију
Локација вашег простора такође може играти важну улогу у успеху вашег кафића. Ако се одлучите за простор од цигле и малтера, одаберите онај који се налази у центру града или дуж главне саобраћајнице и заиста може повећати ваш ножни промет. Ако идете са колицом или камионом, можда ћете се одлучити за постављање на локалним сајмовима или тржиштима фармера. Или чак можете поставити простор за кафу у оквиру колеџа, болнице, тржног центра или пословне зграде.
Придржавајте се свих локалних прописа
Различите државе и локалне власти имају различите прописе када је у питању зонирање и мандати локалних здравствених одјела. Морат ћете провјерити са својом државном и локалном управом како би пронашли оно што им је потребно од кафића у подручју гдје желите отворити кафић.
Истражите конкуренцију
Такође ћете морати да погледате и друге компаније које продају кафу у том подручју. Немојте само да гледате стварне кафиће, већ и да узмете у обзир јела, колица и све друге послове који би могли да се надмећу са вама. Затим погледајте цене и понуде да бисте видели да ли је то окружење у којем ћете моћи да се такмичите. То не значи нужно да ваши производи морају бити јефтинији од свих осталих, али ако су ваши производи много скупљи, требали бисте барем понудити нешто што корисници не могу добити у сваком другом углу када отворите кафић.
Запослите неко особље
У зависности од величине и понуде вашег посла, можда ћете морати да ангажујете неко особље које ће вам помоћи да опслужујете клијенте и да покрећете свакодневне операције. Количина особља која ће вам требати зависи од вашег буџета, области у којој желите да поставите, количине производа које планирате да служите и сати. Ако водите малу корпу са обичном старом кафом, можда ћете то моћи и сами. Али ако покренете продавницу са пуном линијом производа од кафе и других прехрамбених производа у области са великим саобраћајем, вероватно ће вам бити потребан већи тим.
Соурце Специалти Итемс
Можда ћете бити у могућности да се извучете од продаје обичног старог велепродајног кафа за неке купце. Али све више људи постаје свесно разлика у квалитету међу добављачима кафе. То значи да они постају избирљиви одакле потиче њихова кава. Тако да може бити корисно пронаћи специјалну мјешавину или угледну ростирку коју ће цијенити софистициранији купци каве. Можете чак и да креирате сопствене мешавине потписа да би се ваши производи заиста издвојили од конкуренције.
Тхинк Абоут Фоод Итемс
Није неопходно, али многи кафићи сматрају да је корисно продати неке слаткише или друге намирнице да би се попили уз кафу. Ако је то део вашег пословног плана, мораћете да размотрите и опрему коју ћете морати да направите. Такође, можда ћете морати да се придржавате неких додатних прописа како бисте безбедно служили храну купцима.
Опремите свој простор
Ако имате простора, можете поставити и нека мјеста за своје клијенте да сједну и опусте се у кафићу. Инвестирајте у неке каучеве, столице и столове како бисте га учинили угодним окружењем за људе. А можда чак и нудимо бесплатан ВиФи како би привукли повезане кориснике.
Маркет Иоур Нев Бусинесс
Када имате све неопходне ствари, време је да продате свој нови кафић. Чак и ако сте поставили продавницу у области са великим саобраћајем, ваша компанија би могла имати користи од неких додатних маркетиншких активности. У најмању руку, можете поставити веб локацију и присуство друштвених медија како бисте олакшали онлине купцима да пронађу и комуницирају са вашим пословањем. Такође можете размотрити локалне огласе или спонзорирати локалне догађаје.
Цоффее Пхото виа Схуттерстоцк
Више у: Популарни чланци 4 Коментари ▼
