Камиони за храну су прешли са новитета пре само неколико година на потпуно засићени део угоститељске индустрије данас.
Са том променом, компаније које се баве камионом хране морале су да се развијају како би одржале корак и издвојиле се од тешке конкуренције.
$config[code] not foundВише није довољно само послужити масну храну из старог комбија на фестивалима. Или морате да сервирате најбољу масну храну која постоји, да имате најзгоднији комби, или створите искуство које ће се истицати у мислима потрошача.
Пушење Роастер је посао са камионом хране који има за циљ све горе наведено. Мак Родригуес Нунес, један од оснивача Смокинг Роастер-а, изјавио је за МИВАН у видеу испод:
“У пословању с камионима с храном гости долазе к вама и имате непосредан контакт с њима. Они могу да виде шта радите. Ви сте део забаве. Не ради се само о кухању, већ ио начину на који камион изгледа. То је и начин на који смо обучени. То је такође начин на који се осмехујемо клијентима. ”
Прво долази храна, свежа и укључује предмете као што су јастог и ракови бургери и печена на тосту. Циљ компаније је и да створи свеукупно искуство које клијенти неће брзо заборавити.
То искуство почиње са возилом за пушење Роастер. То је заправо стари Мерцедес-Бенз Л406 комби који је претворен у потпуно функционалан камион за храну.
Жељели су да нешто изгледа тешко. Тако су га обојили црном бојом, додали мало дрва, а затим замијенили неке више интегралне дијелове попут мотора и пумпе за гориво. За шест месеци, камион је био спреман да служи храну.
Смокинг Роастер се налази у Холандији и путује на разне фестивале и сличне догађаје. Али све од менија до камиона до свеукупне атмосфере планирано је да би се осигурало позитивно искуство корисника.
Камиони за храну, као и други бизниси, морају да узму у обзир имиџ бренда који желе да прикажу. И сваки део корисничког искуства завршава доприносом том бренду.
За Смокинг Роастер, циљ је да корисници оду са снажним памћењем и утиском тог искуства. Ако је посао у стању да оствари тај циљ, успеће да се издвоји из масивног мора других камиона за храну.
>Слика: Смокинг Роастер Фацебоок Паге
2 Цомментс ▼
