Да ли сте се икада запитали како би било живјети у другом стољећу? Како би било живјети у старој кући, носити старомодну одјећу и јести и пити храну и пиће из тог доба? Ако сте заинтересовани за историју, онда би "ново" пиво од Ардент Црафт Алес у Рицхмонду, Ва могло бити за вас.
Пиво Јане'с Перцимон пиво добијено је из рецепта који се налази у књизи из колекције Хисторијског друштва из Вирџиније која датира из 1700-тих. Има слатке ноте налик на мандарине, помешане са само мало пикантности од енглеског Голдинг хмеља. Садржи 3% или мање алкохола. Састојци и садржај алкохола су прилично типични за временски период када је рецепт снимљен.
$config[code] not foundБудући да је производња пива 1700. године укључивала веома различиту опрему и материјале, процес је био драстично другачији од најсавременијег. Осим тога, рецепт се у основи састојао од неколико рукописних реченица, а не од савремених детаљних упутстава. Дакле, било је потребно мало покушаја и грешака од пивара Алдент Црафта Алеса, Тома Сулливана и Кевина О'Леариа како би га исправили. Саливан је рекао за Хуффингтон Пост:
“Уз много ових рецепата, права забава је покушати схватити гдје су се мали комади мудрости сакрили у рецептима. Ако правите ове ствари за себе и своју породицу и пијете их цијело вријеме, можете се кладити да је ваш крајњи производ добар. "
Вирџинија је дефинитивно држава која ставља нагласак на историју. Људи живе у историјским кућама, присуствују догађајима који промовишу локалну историју и изгледа да уживају у учењу о наслеђу својих заједница. Дакле, за становнике и посетиоце који цене прошлост, ово пиво дефинитивно може изазвати интересовање.
Паул Левенгоод, предсједник и извршни директор Виргиниа Хисторицал Социети-а, рекао је о рецепту у интервјуу за Тхе Хуффингтон Пост:
"Можете да осетите повезаност током времена када пијете нешто што можда није пило пар стотина година. То је забаван начин да се прошлост пренесе у садашњост. "
Тим Ардент Црафт Алес-а планира да настави са проучавањем историјских материјала у потрази за још рецептима. Растућа популарност обртничких пива помијешаних с локалним тржиштем које цијени прошлост могла би направити још једно пиво са повијесним значајем у огроман успјех.
Слике: Ардент Црафт Алес / Твиттер
3 Цомментс ▼
