Искуство и таленат ће бити најтоплији састојци на менију кухара у наредним годинама. Свет кухара је увек био конкурентан, али сада ће бити још више. Без обзира да ли сте главни кухар у отменом ресторану који се такмичи са другим бизнисима или радите у неформалном ресторану и такмичите се са кухарима нижег нивоа за ваш посао, будућност кухара неће бити део торту.
$config[code] not foundДужности
Посао кухара подразумева и кување хране и надгледање рада кувара нижег нивоа и другог особља за припрему хране. Кухари стварају нове рецепте и развијају препознатљиве начине представљања оброка купцима. Они такође планирају меније за ресторане, са њиховим степеном аутономије у зависности од типа места на коме раде. Они такође проверавају опрему и обезбеђују да особље поштује безбедносне и санитарне стандарде. Међутим, сати кухара су дуги и захтијевају рад у брзом ритму, тако да постоји тенденција да се на послу јави висока стопа флуктуације.
Јоб Гровтх
Очекује се да ће стопа раста радних мјеста за кухаре бити негативна, а смањити се за 1 посто. Завод за статистику рада наводи да је у 2010. години било запослено 100.600 кухара и шефова кухара. Међутим, очекује се да ће тај број до 2020. опасти на 99.800. Ово је у оштром контрасту са предвиђањем бироа о укупној стопи раста радних мјеста од 14 посто у САД до 2020. године.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингРазлог одбијања
Ресторани могу очекивати већу потражњу због повећања прихода и становништва, према подацима Завода за статистику рада. Међутим, то неће бити довољно за стварање радних места за кухаре. Биро предвиђа да ће многи ресторани морати да смање трошкове и да ће се окренути ка нижим кухарима, који су плаћени мање, уместо кухарима.
Превазилажење одбијања
Најбољи посао за куваре у будућности ће доћи из више ресторана, хотела и казина. Међутим, због тога што ови послови плаћају више, конкуренција за њих ће бити жестока, наводи Биро за статистику рада. Кухари који желе да буду конкурентни у односу на друге кандидате за посао треба да се фокусирају на радно искуство, стекну репутацију за креативност и развој пословних вештина.
