Без обзира на величину, сви резачи меса раде на истим принципима. Додајете храну клизној посуди, а затим прелазите пладањ преко ротирајућег сечива, резањем танке кришке из већине хране. Резачи меса могу бити опасни, јер радите са великом ротирајућом оштрицом, али их није тешко научити да раде. Уз одговарајуће мере предострожности и технике, можете да управљате резачем меса безбедно и ефикасно.
$config[code] not foundДобро оперите руке и осушите их на папирнатом ручнику. Ставите пластичне рукавице да би храна била хигијенска.
Подигните ручицу стезаљке и одмакните је од површине резача. Ставите масно месо на кочију и затегните ручицу стезаљке преко површине и доле на месо. Ово ће држати комад меса на месту на површини носача.
Окрените дугме за подешавање да бисте изабрали жељену дебљину комада меса. Ставите комад воштаног папира или деликатног ткива на дно резача да бисте добили резано месо.
Окрените прекидач у положај "Укључено". Гурните ручку на носачу да померите масу преко ротирајућег ножа. Изрежите један комад узорка и проверите да ли има жељену дебљину. Подесите точкић ако је исечак сувише дебео или сувише танак.
Гурните носач напред и назад преко сечива десном руком, користећи леву руку како бисте задржали падајуће кришке меса на папиру.
Искључите резач када сте исецали довољно кришке. Омотајте остатак маса са пластичним омотом и чувајте га у фрижидеру. Месо нарезано на хладном месту.
Пажљиво и темељито обришите цијели резач, укључујући носач, доњи ниво и оштрицу. Окрените дугме за подешавање да би се сечиво подесило на дебљину "0" да бисте спречили случајно сечење следећег корисника.
