Кухари запослени у предшколским установама и центрима за дневни боравак су у коначници одговорни за одржавање потпуног надзора над прехрамбеним програмом своје установе у свим његовим различитим аспектима, укључујући припрему оброка, хигијену, дистрибуцију хране у учионицама и санитацију. Кухари раде под општим надзором и осигуравају поштовање свих постојећих прописа о јавном здравству и смјерница за храну за дјецу. Поред тога, кувари су задужени за креирање и одржавање свих евиденција о набавци и инвентару хране.
$config[code] not foundКвалификације
Лица која се пријављују за позицију предшколске кухарице морају имати најмање 18 година и имати диплому средње школе или еквивалентно. Кандидати треба да имају најмање једну годину искуства у планирању и припреми оброка, познавању исхране у раном детињству и искуству у раду са групама деце. Од кандидата се такође може тражити да прођу проверу криминалне позадине и тестове ТБ коже, као и преемабилирајуће и насумичне прегледе дрога.
Способности
Кухари морају бити у стању да раде на кооперативни начин са другим члановима особља, студентима, родитељима и особљем агенције за финансирање. Они треба да поседују основне математичке вештине и морају да буду у стању да врше тачно вођење евиденције. Осим тога, кувари морају бити у стању да безбедно раде око пећи и хемикалија, док имају физичку издржљивост да проведу много сати стојећи, шетајући и подижући тешке предмете.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингПримарне одговорности
Дневне активности предшколске кухарице укључују развој менија и припрему хранљивих оброка и залогаја за све ученике. Менији се развијају у сарадњи са консултантима за исхрану; кувари морају бити у могућности да обезбеде замену за децу са посебним потребама у исхрани. Ови појединци су такође одговорни за одржавање чистоће иу кухињи иу складиштима. Неке ствари, као што су пећнице, смочнице и фрижидери, морају бити дезинфициране у редовним интервалима.
Услови рада
Предшколске кухарице припремају рецепте, кришкају поврће и раде преко топлих пећи. Погрешно руковање посуђем, ножевима и машинама може довести до озбиљних опекотина или повреда. Припрематељи оброка често прелазе између топлих кухиња и много хладнијих вањских температура. Поред тога, подручја за припрему хране представљају опасност због клизавих подова, покретних објеката и неравних површина. Кухиње су често бучна места на којима радници морају викати преко буке машина и опреме.
Оутлоок и Плата
"Предвиђа се да ће се запосленост у дневним услугама за дјецу повећавати умјерено, али ће се велики број радних мјеста отворити сваке године због потребе да се замијени велики број искусних радника који напуштају индустрију за друге послове", наводи се у извјештају објављеном 2009. године УС Департмент оф Лабор. Агенција истиче да радници у вртићу чине знатно мање него запослени који обављају сличне послове у приватном сектору. Предшколске кухарице у просјеку износе 18.970 долара годишње, док њихове колеге у приватној индустрији чине око 22.210 долара.
