Постоје неки ресторани и барови који изаберу да изостави цене из менија да би избегли застрашивање својих клијената. У храбром потезу, један ресторан, Јуст Цоокин у Далласу, НЦ, уклонио је цијене са свог менија из сасвим другог разлога: дати својим клијентима могућност да плате оно што желе.
$config[code] not foundУ посту који је најавио нову политику на званичној Фацебоок страници њеног ресторана, власник Дана Паррис, објаснио је:
“Стављам своју“ ВЈЕРУ ”тамо гдје је мој ГОТОВИНСКИ РЕГИСТАР. Отпуштам и пуштам Бога !! Нема цена … Нема укупног износа … Плаћате оно што мислите да је ваш оброк вредан !!! Јуст Цоокин је Бог испуњен посао … Хвала вам што сте нас благословили са могућношћу да вам служимо !!!! "
Стратегија се можда на први поглед не чини као добар начин за повећање прихода. Међутим, Паррис је добио идеју док се молио о ниским профитима током летњих месеци, рекла је она за АБЦ Невс. Заједница у којој она послује је колеџ град што значи мање активности између семестара.
Одлука је изазвала неке контроверзе. На Фејсбуку се неколико посетилаца пожалило да Паррис мијеша посао и религију - табу тему са неким власницима бизниса сличним мијешању политике са бизнисом.
Генерално, међутим, кампања је била претежно успјешна, а Јуст Цоокин извјештава да је као резултат тога утростручио своје приходе.
Првобитно је планирано да промоција траје једну седмицу. Међутим, након што је видео успех, Паррис је одлучио да га продужи. Сада каже да није сигурна када ће се то завршити.
Реакција међу клијентима је такође позитивна, инсистира Паррис. Нова политика је дала неке прилике за оброк који можда раније нису могли да приуште. У међувремену, други купци остављају нешто више новца да надокнаде разлику.
Паррис каже да је њена стратегија одређивања цијена довела до заједнице купаца који рутински остављају новац за столом или плаћају оброк из сусједног стола.
Иако је то локални ресторан који се бави ручним пљескањем, хамбургерима, хот-договима, салатама, сендвичима, доручцима и пићима, Јуст Цоокин-ов јединствени "паи-вхат-иоу-вилл" мени заиста је ставио на мапу. И, иако је то понекад контроверзно, чини се да је такодје генерисала врсту друштвених медија о којима већина компанија само сања.
Слике: Јуст Цоокин
7 Цомментс ▼
