Кухарица за доручак може да кува све од печеног зрна до француског тоста, али постоје нека општа очекивања од кухара за доручак који се односе на све послове за кување на доручку. Неке од вјештина и искуства неопходних за осигурање таквог посла зависи од послодавца.
Дужности
Кухар за доручак мора бити способан да ради брзо и под притиском. Од кухарице за доручак може се тражити да кува на стотине оброка на напорно јутро, а многи послови захтевају одржавање кухиње током спорих периода пословања. Јутро ће обично почети врло рано - 5 сати ујутро је уобичајено вријеме почетка, иако то зависи од кухиње. Смене су обично 8 сати, али многим малим, независним ресторанима може бити потребно дуже време.
Сплит Дутиес
У зависности од ресторана, могу постојати припремни кувари и кухињски кувари са посебним задацима. Припремач може припремити јела као што су воћна салата или пециво, док кухар кува по наруџбини. Обе врсте кухара обично долазе рано да би се припремиле за припрему хране за бржи рад током радног времена. Ова врста припреме за припрему може укључивати делимично кухање сланине, пуцање јаја за кајгану, прављење сосова и многе друге дужности.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингСкиллс
Многи послови кухања за доручак захтијевају запосленике који говоре енглески језик. Сви послови ће захтијевати знање о сигурности хране и многи послови ће захтијевати цертификат о сигурности особа које рукују храном. Ови сертификати се разликују од државе до државе, па провјерите вашу локалну државну или жупанијску веб страницу за разреде сигурности хране. Један пример листе одобрених центара за обуку може се наћи на интернет страници Здравствене заштите округа Лос Ангелес.
Услови.
Кухар за доручак мора бити способан да стоји дуго времена - може бити потребно 8 сати или више стајања са неколико пауза. Кухињски кухар стоји уз врући роштиљ цијели дан, тако да је неопходна способност да се издржи екстремна врућина. Чак иу добро климатизованом ресторану немогуће је држати кухињу хладном са свим грејним елементима. Кухар је подложан могућим опекотинама од прскања вреле масти, кипуће воде из лонаца за јаје и вруће хране. Кухар ће бити у сталном контакту са конобарима / конобарицама, тако да је рад са другима обавезан.
Предности
Кухар за доручак са пуним радним временом може имати право на здравствено осигурање по нижој цени. Могу постојати и планови за пензионисање и осигурање од незгоде, иако многи послови за кување на доручку нуде само сатницу. Дипломац који није завршио средњу школу ће често бити у могућности да осигура посао као кувар, а плата зависи од искуства, тако да образовање можда није важан фактор.
