Ако волите америчку омиљену замрзнуту посластицу, размислите о томе да постанете сладоледни типер. Зову се дегустатори, сензорни аналитичари и флаворолози. ови професионалци свакодневно кушају и оцењују сладолед. То звучи као једна слатка каријера.
Образујте се о томе шта раде дегустатори сладоледа. Они стварају нове укусе, развијају нове производе и врше тестове осигурања квалитета постојећег инвентара. Они морају знати како процијенити најбољи изглед, окус и текстуру за развој или одабир производа и могу послужити као представници маркетинга за своју компанију.
$config[code] not foundЗарадите универзитетску диплому са нагласком на науци о храни (млекари), бизнису (развоју производа) или хемији. У своје студије укључите маркетиншке курсеве за управљање брендом.
Радите у продавници "лопатице". Практично искуство у малој продавници сладоледа нуди практична знања о укусима и очувању сладоледа, преференцијама потрошача и пословању. Ако нисте из породице која је власник мљекаре или фарме, ово је сљедећа најбоља ствар.
Пронађите занат код професионалца у компанији за производњу сладоледа. Оперите кашике, узмите белешке, помозите са фокус групама, проверите температуру замрзивача. Укратко, урадите све што је потребно да се уроните у окружење за израду сладоледа.
Чувајте своје непце. Ваши укусни пупољци, језик и уста морају бити здрави и без укуса. Нека ваш имунолошки систем буде јак и избегавајте да једете зачин или храну са оштрим мирисима. Ваш капацитет за укус мора бити објективан.
Упозорење
Кушање сладоледа је као дегустација вина. Кушачи сладоледа не узимају сладолед који тестирају.
