Како се ланци ресторана шире, они имају двије основне опције када је у питању потицање ширења: они могу или финанцирати оснивање додатних локација сами, или могу продавати свој бранд путем франшизног модела, омогућујући подузетницима да плаћају накнаде за кориштење своје марке. и пословни модел. Када предузетници успешно искористе ове могућности, могу уживати у значајним личним зарадама.
$config[code] not foundПрофит вс.
Власник франшизног ресторана технички не прима плату, јер је плаћа унапријед одређена количина новца коју послодавац плаћа запосленом. Новац који власник ресторана добија од свог посла је његов нето профит, или разлика између прихода и свих трошкова. Из тог разлога, стварна зарада власника франшизног ресторана варира од године до године. Власници могу максимизирати зараду смањењем трошкова док истовремено повећавају укупан приход ресторана.
Информације о профитабилности франшизе
Проналажење статистике профитабилности за ланац ресторана у франшизи је тешко из различитих разлога. Прво, власници франшиза имају тенденцију да више не дијеле податке о профиту с јавношћу. Друго, Савезна трговинска комисија поставља одређена ограничења у вези са начином на који даватељи франшизе могу објавити или дистрибуирати информације о франшизи. Међутим, неки даватељи франшизе покушавају да такве информације учине доступним на било који начин. Такви даваоци франшиза имају тенденцију да то раде управо зато што су њихове могућности за франшизу обично профитабилне.
Индустријски лидер
Највећи и најуспјешнији ланац ресторана у свијету је МцДоналд'с Цорпоратион. За 2008. годину, ХГЕкпертс.цом извјештава да је просјечан приход за МцДоналд'с франшизе у САД-у, осим оних који су отворене те године, износио 2.311.000 $. Локација са највећим приходом донела је 9.552.000 долара за годину, док је локација са најнижим приходом донела 491.000 долара.
Профит Маргин
Као што укупан приход франшизног ресторана варира од локације до локације, тако и профитна маржа. Власници који ефикасно управљају својим пословањем и рачуноводством имају тенденцију да зарађују већи профит од оних који то не чине, чак и када су њихови укупни приходи исти. Према Францхисе Пундиту, индустријски стандард за успјешне власнике франшизних ресторана је профитна маржа од најмање 10 посто. Према томе, са просечном продајом од 2,311,000 долара за 2008. годину, разумна пројекција би била да су власници основаних МцДоналд'с франшиза зарадили у просеку $ 231,100 по локацији у 2008. години.
