Презентација
Често се каже да прво једемо нашим очима, а то свакако важи и када је у питању критика хране. Презентација јела је прва ствар коју критичари хране примећују, и она игра главну улогу у процесу прегледа. Разноврсност боја, текстура и постављања хране доприносе искуству, а критичар хране посвећује велику пажњу како је сваки представљен. Од боје плоче до геометрије украса, ништа не пролази неопажено. То је и прилика за кувара да импресионира критичара хране својим уметничким способностима и визијом. Можда није мудро судити о књизи по корицама, али можете рачунати на критичара хране који оцењује јело његовом целокупном презентацијом.
$config[code] not foundТехника и креативност
Друга важна компонента процеса прегледа је техника. Кухар ће бити суђен о томе како он / она одлучи да кува храну, и често може направити или сломити јело. Могао би се запитати: је ли одрезак превише риједак или превише учињен? Да ли је дресура распршена по целој салати? Да ли је кожа пилетине хрскава или влажна? Постоје бројни фактори који критички процењују храну - техника је једна, а креативност је друга. Он ће одлучити да ли шеф кухиње креира нешто заиста јединствено или да се уклопи у невероватне укусе да би оформио ново и инспиративно јело. Бити у стању да пријатно изненадимо критичара хране је тежак, али захвалан подвиг, а нови обриси старих фаворита се увек примећују у рецензијама.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингОвералл Тасте
Најважнији аспект читавог процеса је укус. Посуђе мора да има добар укус, а то подразумева идентификацију зачина и зачина који се налазе, текстуру и конзистенцију сваког састојка, као и свеукупну комбинацију укуса присутних у јелу. Критичар хране ће размислити о томе како сваки састојак повећава или умањује друге, и такође ће узети у обзир свјежину и квалитет хране коју послужује. На крају, то је комбинација презентације, технике кувања и креативности, и укупног укуса који одређује да ли ће преглед бити позитиван или негативан.
