Франклин Барбецуе нема проблема да добије довољно купаца.
У ствари, заједнички роштиљ у Аустину у Тексасу обично има вањску линију која почиње око 6 сати ујутро и заправо не отвара врата до 11 сати ујутро.
$config[code] not foundЉуди путују из цијеле земље како би искушали Франклинову познату тендерску прса. Постала је тако велика ствар да су неки млади предузетници чак формирали бизнисе који су посебно услужни за оне људе који чекају у дугим редовима ресторана.
Десмонд Ролдан је један такав предузетник. Тринаестогодишњак је оснивач ББК Фаст Пасс-а.
За оне купце који желе пробати чувену кухињу ресторана без половине дана чекања у реду, Ролдан ће то учинити за њих. Рекао је НПР-у:
"Људи које чекам … они су из Нев Иорка. Они желе да имају роштиљ и немају времена за чекање. "
Цијене се разликују овисно о дану у тједну и величини наруџбе. Он такође нуди да људима донесе наруџбу за додатних 20 долара.
Али Ролдан није једини који зарађује новац од Франклинових дугих линија.
Анние Велбес је власник Легенд Цоффее Цо., која се налази одмах поред Франклин Барбецуе. Она није ушла у посао са кафом посебно због велике линије у Франклину.
Али она је то узела у обзир приликом избора локације. Она је рекла НПР-у:
"Увек ми је пало на памет да би ово било заиста невероватно место за покретање бизниса."
Велбес процењује да добија посао од око четвртине људи који свакодневно чекају у реду. Сигурна је да ће посао бити отворен током свих главних сати чекања.
Мање операције - извиђачи за паркирање, прање вјетробрана и услуге изнајмљивања столица - сви су се појавили да би служили онима који чекају у реду у различитим тачкама. Иако се сваки од ових бизниса разликује по величини и ономе што они нуде потрошачима, они имају једну заједничку ствар - јасно циљно тржиште.
Линија на локалном споју са роштиљем може се чинити мало премала и специфична да би одржала читав одвојени бизнис - а још мање неколико одвојених бизниса - али се показало да ради за ове предузетнике. Видели су потребу за неким добрима и услугама међу људима који чекају у Франклиновој линији. А пошто је линија свакодневна појава, они знају да могу рачунати на нове клијенте како би одржали и повећали властите операције.
Слика: ББК Фаст Пасс, Твиттер
