Анализа опасности и критична контролна тачка, такође позната као ХАЦЦП, је систем сигурности у производњи хране и фармацеутским производима. Систем се користи од стране Управе за храну и лијекове и Министарства пољопривреде како би се осигурали сигурни поступци и производи. ХАЦЦП ревизор је особа која је упозната са корацима система превенције. Да бисте ушли у професију, морате постати цертифицирани.
Шта је сертификација?
ХАЦЦП ревизори морају разумјети федералне прописе који регулирају производњу хране и лијекова. Цертификација осигурава да је особа упозната са таквим процедурама и добро је упозната с прегледом одговарајућих протокола како би осигурала сигурност. Сертификација испитује способност кандидата да идентификује, процени и да препоруке о корацима у производном процесу који могу бити неадекватни.
$config[code] not foundИскуство
Кандидат мора имати најмање пет година радног искуства у најмање једној области индустријског стандарда „Ревизорско тијело знања“. Једна година овог искуства мора укључивати доношење одлука у одређеном капацитету. Степен сарадника дозвољава одустајање од једне године од овог захтјева. Бацхелор'с дегрее се одриче три године искуства потребног за пријаву за полагање испита за полагање испита, а четири године се може одустати од магистерија или доктората.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингПредувјети
За ХАЦЦП сертификацију, морате имати знање о барем једној од неколико области сигурности хране и лијекова. Већина организација захтева добру произвођачку праксу, добру хигијенску праксу или добру сертификацију пољопривредне праксе како би показала разумевање ефикасног ХАЦЦП система.
Препаратион
Да би се припремио за ХАЦЦП испит, кандидат може користити ресурсе доступне за куповину у продавницама или на интернету. Тијело знања (информације које се тестирају на испиту) у цијелости се налази на интернету бесплатно, а ученици који полажу испит могу га користити за провјеру својих вјештина и способности. Штавише, бесплатни узорци испита - укључујући интерактивне онлине и писане - доступни су за бесплатно преузимање на веб-локацијама као што је страница Америчког друштва за квалитет. Ови документи могу укључивати узорке претходних испитних питања.
Цертифицатион Тест
Писмени испит се састоји од 135 питања са вишеструким избором која се воде током четворочасовног теста на енглеском језику. Организације нуде овај тест два пута годишње, једном у марту и поново у октобру, у формату "отворене књиге", иако испитаници морају донијети властите материјале. Локални датуми испитивања и локације су доступни онлине.
