Отварање бизниса од говедине почиње са доказаним рецептом за претварање меса у укусне посластице које људи могу узети и појести из пакета. Али претварање сирових комада говеђег меса у укусан трбушњак захтева више од дехидратора. Такође морате да претворите своју љубав у то да се говедина претвори у легитиман правни посао који је регулисан тако да се ваши клијенти не разбољевају од контаминираног меса које није правилно дехидрирано.
$config[code] not foundГет Легал
Научите државне и жупанијске захтеве да се говедина претвори у дом или у комерцијалну кухињу. На пример, агенција за безбедност хране и инспекцијске службе УСДА проверава комерцијалне операције како би се уверила да је трзај безбедан и без бактерија за потрошњу. Државе вам не дозвољавају да легално продајете месне производе направљене у домаћој кухињи без неке врсте инспекције и одобрења.
Буи Екуипмент анд Супплиес
Опрема која вам је потребна зависи од тога колико желите да направите. Ако планирате да продате велику количину, потребан вам је велики пушач или дехидратор, у зависности од тога како ћете направити свој грч. Да бисте избегли тровање салмонелом, потребна вам је и комерцијална пећница и температурна сонда јер УСДА препоручује кување вашег меса док не достигне 160 степени целзијуса пре него што започнете процес дехидрације. Такође је потребно хладно складиштење да би се сирово месо охладило. Купите резаче за припрему меса и ваге за мерење порција. Потребне су и вреће или контејнери за паковање. Изградите однос са локалним месарером да бисте купили стране од говедине, јер је то најјефтинији начин да направите свој трн. Купите ароме дима и зачине у расутом стању како бисте смањили трошкове.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингОзначи Твој Неуредан
Ако планирате да продате своје говеђе месо продавницама, упознајте се са захтевима за означавање које је регулисао ФДА. На пример, морате да доставите потпуну листу састојака и нутритивних информација на основу једне порције. Планирајте да наведете све зачине или дим који користите у свом рецепту. Ваша ознака мора да садржи и име и адресу вашег предузећа као произвођача.
Сет Прицес
Пре него што одредите цену за ваше трзаве, компаније које се боре за истраживање, продају сличне врсте трзања. Затим, саберите трошкове израде сопственог трзаја и одлучите колико ћете наплатити као профит. Ако желите продати своје говеђе месо трговинама, морате понудити велепродајну цијену тако да трговина може означити грб и направити профит.
Финд Буиерс
Тестирајте своје говеђе месо на локалном тржишту да бисте побољшали рецепт и направили следећи. На пример, можете продати свој трбух на тржницама фармера, фестивалима хране, концертима, бувљацима и специјалитетима или гурманским продавницама у вашем подручју, а затим позвати клијенте да сазнају како цене ваших производа. Када будете спремни да продате изван свог локалног подручја, обратите се купцима за продавнице намирница и продавница које нуде брзе намирнице. Друга опција је да продате продавницама природне хране ако ваш грудњак не садржи конзервансе или користи природне зачине или биље. Лепота продаје трзања је у томе што не захтева хлађење када се заврши процес дехидрације, тако да можете да направите веб сајт за е-трговину и почнете да испоручујете производ директно потрошачима.
