Како бити добар бусбои

Постати добар бусбои је ствар марљивог рада и остављања доброг утиска. Такође је неопходно темељно разумјети пословање ресторана. То ће вам омогућити да максимално повећате зараду у овој тешкој, а опет награђиваној позицији.

Дођите најмање 10 минута пре сваке смене. Ово показује осјећај одговорности према послодавцу. Ако икада касните, дајте свом послодавцу љубазност телефонског позива да вас обавести да касните.

$config[code] not found

Уверите се да увек изгледате беспрекорно: чисту униформу, полиране ципеле, уредну косу и чисте нокте. Не морате да трошите много новца на недељни третман лица; само темељито очистите, посебно са изузетно чистим рукама и ноктима.

Носите битне предмете у прегачи или џеповима. Вински кључ (или отварач за боцу) ће понекад бити од користи када колеге не могу да их замене. Носите и неколико пера, као и малу батеријску лампу за кориснике који имају потешкоћа са читањем менија.

Будите тимски играч. Посао бусбои-а је првенствено да помогне серверима. Без вас, они не би имали никога да попуне чаше за воду на својим столовима, ресетују своје делове и помогну им са детаљима које не могу да ураде, али што је битно за госте. Очекујте и да завршите свакодневне задатке како би ресторан одржавао чистим и глатким: полирање сребрног прибора, прање прозора и чаше за порибљавање. Никада не одбацујте додељени задатак, осим ако вас то доводи у питање физичке или моралне опасности.

Понудите помоћ серверима пре него што питају. Неки сервери могу бити мање спремни да траже помоћ јер су презаузети да вас траже и "у зони". Такође, дајте сваком серверу секцију једнако време и пажњу тако да не можете бити оптужени за фаворизовање.

Водите евиденцију о типовима сервера. Забиљежите име и износ сваки пут када вас послужитељ или бармен наговара за вашу смјену. Важно је да ове информације чувате за вашу евиденцију у случају да се појави питање о вашој плати.

Не комуницирајте са клијентима осим ако не иницирају контакт. Ако је тако, задржите своје коментаре искључиво у вези са пословањем. Од вас се не очекује да разговарате с њима осим постављања једноставног питања као што је: "Могу ли вам ово разјаснити?"