Отварање ресторана у Далласу нуди прилику за рад са људима, уживање у храни и самозапошљавање. Према најновијим истраживањима Удружења ресторана Даллас, нови ресторани у Далласу повећали су се за 22% у периоду од 2007. до 2008. Да би се придружили броју успјешних ресторана у Далласу, размотрите факторе за које универзитет Цорнелл каже да су кључни за успјех ресторана. Студија је показала да угоститељи морају узети у обзир економске, маркетиншке и менаџерске перспективе приликом отварања ресторана.
$config[code] not found
Креирајте концепт ресторана. Према Цорнелл универзитету, један од кључних елемената успеха ресторана је да има специфичан концепт који је темељно истражен. Према државном универзитету Мичигена, један од начина да се створи концепт је да се размотри који тип ресторана недостаје у Даласу, која врста конкуренције постоји за друге ресторане и који ценовни распон људи могу да приуште. Да би дошао до тачног концепта вашег ресторана, Државни универзитет у Мичигену предлаже опис ресторана у две до три реченице, са детаљима о врсти хране и демографији.
Набавите дозволу за порез на промет и дозволу за ресторан. Дозвола за плаћање пореза на промет може се набавити на интернету преко државне владине локације у Тексасу. Покажите дозволу за порез на промет, своју идентификацију са фотографијом и платите накнаду од 300 УСД за дозволу за ресторан. Дозволу за ресторан даје канцеларија за заштиту и образовање хране Даллас, која је отворена од понедељка до петка.
Одредите менаџера за храну. Према канцеларији за заштиту и образовање хране у Одељењу за заштиту животне средине и здравствених услуга Далласа, сваки ресторан мора имати једног члана особља који је прошао класу менаџмента прехрамбених услуга, која је доступна на локацијама широм државе. Курс укључује 14 сати обуке о правилном руковању храном, а испит се мора положити на крају курса. Свако у ресторану може бити именовани менаџер за храну, укључујући конобарицу, генералног директора или бармена.
Инсталирајте опрему комерцијалне класе. Према канцеларији Одјела за заштиту и едукацију у Одјелу за заштиту околиша и здравство у Далласу, умиваоници се морају инсталирати у кухињи сваких 25 стопа, уз помоћ судопера с три одјељка. Ови предмети морају бити постављени прије отварања ресторана. Потребна опрема ће варирати у зависности од врсте хране коју ресторан послужује; град Даллас само регулише тип судопера који се мора користити. У продавницама ресторана као што је Лоне Стар Рестаурант Суппли, комерцијална опрема може да варира од неколико стотина долара до неколико хиљада долара у зависности од величине и типа.
Пијте ресторан. Да бисте покренули ресторан у Далласу, морате да обавестите своје потенцијалне клијенте да је отворен за пословање. Могући начини да се то уради је да се запосли тим за односе с јавношћу, да се рекламира у регионалним часописима и локалним новинама или да се поштом пошаљу локални становници. Локалне публикације укључују Даллас Морнинг Невс, Д Магазине и Модерн Лукури Даллас. Да бисте поставили оглас, контактирајте представника за оглашавање у свакој публикацији. Цена огласа се креће од неколико стотина долара за мали оглас за новине до хиљада долара за огласе пуних страница у часописима. Да бисте сазнали више о одређеним величинама огласа и расподели цена, питајте публикацију за комплет за медије.
Савет
Запослите своје особље са довољно времена да их обучите пре отварања ресторана. Ново особље ће морати да запамти јеловник и има времена за вежбање у ресторану.
Упозорење
Ако желите да купите ресторан који већ постоји или покренете сопствени ресторан у бившем ресторану, прво се обратите Одељењу за заштиту животне средине и здравствених услуга у Далласу. Одељење вам може рећи да ли опрема, подови, зидови и друга структурна питања задовољавају тренутне шифре здравствених служби
