Укусна јела доступна у ресторанима и другим ресторанима највероватније потичу из кулинарске стручности кухара.Ови професионалци у кухању преузимају контролу над кухињама тако што одређују меније, бирају састојке и запошљавају кухињско особље. Ако поседују своје објекте, могу такође тежити пословним питањима. Новац који можете зарадити као кувар зависи од тога ко вас запосли и где се налази ваш посао.
$config[code] not foundОснове
Према подацима Завода за статистику рада, 90.300 кухара је од маја 2011. године зарадило 46.600 долара годишње. Најнижа зарада од 10% је износила мање од 24.770 долара годишње, док је најбоље плаћених 10% добило преко 74.060 $ годишње. За ове послове је потребно много времена, а многи извршни кухари раде 12-сатни радни дан. У раним јутарњим сатима морају бити у кухињи да прихвате доставу, и да остану до касно у ноћ да надгледају чишћење и затварање. Будући да многи ресторани доживљавају своје најпрометније периоде викендом и празницима, кухари често морају радити и оне дане.
Послодавци
Скоро половина свих кувара ради у ресторанима са пуним услугама, где су просечни годишњи $ 44,870. Остали велики послодавци су путнички смештај и специјалне услуге хране као што су угоститељи. Индустрија која највише плаћа је "дубокоморски, обални и велики језерски транспорт", у просеку 73,010 долара годишње, праћено забавним парковима и аркадама, са просечном годишњом вредношћу од 67,580 долара. Већина кухара учи своје вештине радећи на послу, можда почевши од линијских кувара и напредујући са искуством. Формална обука је доступна у двогодишњим и четворогодишњим програмима у школама кулинарске уметности, колеџима и универзитетима.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингЛокације
Није изненађујуће да подручја са највећим бројем становника нуде највеће могућности за рад кувара. На врху државне листе налази се Калифорнија са 11 посто укупних радних мјеста и просјечна плаћа од 48,490 долара годишње. За метро подручја, Нев Иорк Цити има највише могућности са 4% радних мјеста и просјечном зарадом на годишњем 80.000 $. Држава са највећом платом за професију је Њујорк, у просеку 67.950 долара годишње. Њујорк показује највеће плате међу градовима. Следи Бирмингхам, Алабама, на 65.800 долара годишње, и Нассау и Суффолк окрузи у Нев Иорку, у просеку годишњи $ 64,180.
Проспецтс
Очекује се да ће посао за кухаре пасти за 1 посто од 2010. до 2020. године, наводи БЛС, док ће се радна мјеста за супервизоре за припрему хране повећати за 9 посто. Растућа популација ће захтијевати више и боља јела. Међутим, да би се смањили трошкови, ресторани запошљавају кухаре нижег нивоа да обављају задатке на нивоу шефа кухиње. Кухари са дугогодишњим искуством наћи ће најбоље могућности. Конкуренција ће бити укочена на местима са високим платама, као што су ресторани и хотели.
