Месар ради или у погону за прераду хране или у малопродаји и месо прерађује у препродају за купце. Месари су од маја 2011. године остварили просјечну годишњу плаћу од 30.000 долара, према подацима америчког Бироа за статистику рада. Иако је плата скромна, ова каријера нуди неколико предности.
Профессионал Респецт
Месари имају јединствену експертизу коју често позивају локални кулинарски програми и медији за приче. У чланку из листопада 2012. за интернетску страницу "Умјетност мушкости", власник месне продавнице Данни Цатулло објашњава да предаје кулинарске часове на локалном колеџу, гдје може показати своје таленте. Телевизијске станице повремено позивају тако искусне стручњаке када желе стручно мишљење које би подржало значајку вијести.
$config[code] not foundФамили Легаци
Иако нису инхерентни, месари често улазе у професију да би обављали породични посао. Многи одрастају помажући и проводећи вријеме у месницама у власништву својих дједова или родитеља. Продавнице се често преносе кроз генерације и остају у породичном власништву. У малим заједницама људи се упознају са локалном месницом, а власници су саставни дио заједнице.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингОпције каријере
Као месар, можете радити за послодавца у погону за прераду или трговини. Међутим, многи се одлучују за покретање властитог бизниса. Месарска продавница је специјализована малопродајна продавница специјализована за припремање меса за купце који долазе искључиво за месне производе. Други месари заправо претварају своје таленте у ресторан који је специјализиран за врхунске врсте меса, укључујући одреске, прсна ребра, свињетину и рибу.
Сервинг Отхерс
Месари, посебно они који имају сопствене радње, поносе се не само производима, већ и нематеријалним користима које пружају. Катулло напомиње да је један од његових омиљених делова посла да му клијент исприча колико је добар оброк због квалитета меса. Ниво професионалног задовољства може бити прилично висок.
