Када је ријеч о рециклирању, већина људи барем зна како се одлаже ствари попут пластике и алуминија. Међутим, расипање хране је друга прича.
Није да се старе намирнице не могу користити на друге начине. Компанијама за рециклажу је много теже да сортирају кроз отпад хране када се обично комбинује са другим стварима као што су папирне тањуре и пластичне кашике.
$config[code] not foundТамо долази снага жетве. Компанија може претворити отпад хране у енергију. И не треба да се храна већ сортира или "чисти".
Анаеробни дигестори компаније Харвест Повер могу обрадити велике количине отпада од хране помијешане са стварима као што су уља и прочишћене отпадне воде.
Тај отпад се затим претвара у искористиву енергију. Тренутно, Харвест Повер има објекат који се налази у Валт Диснеи Ворлд на Флориди. Та установа обрађује неискоришћени отпад хране у парковима и одмаралиштима, а затим га враћа у Диснеи као енергију.
Након обраде отпада у дигесторима за нешто мање од мјесец дана, компанија је произвела довољно енергије за напајање 3.000 домова за годину дана.
Иако је свакако велики процес за прикупљање, прераду и претварање све те количине отпада у енергију, концепт има много смисла. И то показује потенцијал који морамо да смањимо, а истовремено стварамо нешто што је људима заиста потребно.
Отпад хране је обилан. Има смисла користити тај отпад на неки начин. А пошто је читава енергетска индустрија у стању флукса, јер компаније раде на развоју одрживих метода као што су соларна енергија и вјетар, а не на кориштење необновљивих ресурса, то изгледа као рјешење које функционира на оба краја.
Катхлеен Лигоцки, извршни директор Харвест Повера, изјавио је за Фортуне:
„То је најсигурнији ток. Ако сте близу популације, можете је гарантовати. И нема конкуренције. "
Компанија и даље расте. Тако да још увијек има само неколико објеката широм земље. Али ако се концепт ухвати и компанија може да настави са својим растом, они би могли веома добро да помогну у решавању два огромна проблема у вези са животном средином, а истовремено би остварили огроман профит.
Слика: Харвест Повер / Фацебоок
