Бугс Ас Фоод? Сада постоји маркетиншки изазов (погледајте)

То је тачно - кукци. Нова студија је показала да конзумирање цврчака, скакаваца, црва и бизона даје неке исхране као и исхрана печенице, барем у смислу онога што тело заправо апсорбује. А пошто су пољопривредни инсекти много јефтинији и одрживији од узгоја стоке, те бубе би могле да обезбеде решења за многе проблеме у свету.

Постоји само једно питање. Док људи у неким деловима света већ добијају хранљиве састојке од инсеката, они се не сматрају баш деликатесом у већем делу западног света. Тако да свака компанија која жели да гурне бубице на америчке потрошаче може имати тешко вријеме.

Пошто су инсекти здрави, јефтини и одрживи, ово што имамо овде је проблем са сликом. Американци не сматрају инсекте укусним прехрамбеним избором, иако би наука и разум рекли другачије. Тако је важан имиџ и репутација потенцијалних производа и бизниса.

То је питање перцепције производа

Могуће је да ће неке креативне компаније на крају моћи да убеде потрошаче да покушају са грешкама. Али они ће морати напорно радити на питању перцепције производа и изградити нови имиџ за ове јела од бугова.

Слика: Невси