Америчка управа за храну и лијекове управо је објавила нови водич који би требао помоћи малим пољопривредницима да разумију прописе и изузећа у вези са правилом о сигурности производње за модернизацију сигурности хране.
Водич, којем можете приступити (ПДФ) на интернет страници ФДА-е, садржи 35 страница о правилу, укључујући и она на која се пољопривредна добра односе, изузећа која су доступна и важни датуми које пољопривредници требају знати. Правило има неколико различитих компоненти. Али, све оне имају за циљ побољшање праксе за безбедност хране на фармама свих величина.
$config[code] not foundПреглед правила сигурности ФСМА производа
Правило укључује захтеве за:
- Квалификације и обука особља
- Здравље и хигијена
- Пољопривредна вода
- Биолошке измјене тла
- Удомаћене и дивље животиње
- Опрема, алати и зграда
- Спроутс
И на свим фармама или на фармама мешовитог типа који продају више од 25.000 долара годишње у трајању од најмање три године подлежу овим захтевима. Али постоје и неки квалификовани изузеци. На пример, предузећа која су продала мање од 500.000 долара укупне вредности хране током претходне три године могу бити прихватљива за изузеће.
Поред тога, постоје различити датуми када предузећа морају почети да се придржавају сваког правила. На пример, датум када су покривене активности које обухватају клице морају бити у складу са правилом од 26. јануара 2018. године за мала предузећа, и 28. јануара 2019. за веома мале фирме. Водич такође садржи објашњења о томе шта предузећа спадају у категорије величине.
Водич садржи много детаљније објашњење правила, изузећа и свега осталог што би мале фарме требале знати о поштивању правила сигурности производње.Дакле, иако прописи као што је овај понекад могу бити збуњујући и оптерећујући за мале бизнисе, овај водич вам даје вриједан ресурс који ће вам помоћи да разумијете све оно што се тражи од вашег пословања и различите опције које можда имате за осигуравање усклађености.
Агрономист Пхото виа Схуттерстоцк
