Лепа јела проширила је своју публику - то више није само луксуз за богате, већ и маинстреам ужитак. Постоји неколико различитих послова доступних у финим ресторанима, а од свих запосленика се очекује да пруже корисницима високо квалитетно искуство. Да бисте радили у фином ресторану, морате бити изузетно упознати са рестораном и свиме што он нуди, као и пружити изузетну услугу. Када радите у фином ресторану, свакако погледајте и одиграјте улогу.
$config[code] not foundДомаћин
Као домаћин ресторана дајете купцима први утисак о оснивању. Домаћини поздрављају клијенте и примају резервације, како лично тако и преко телефона. Важно је да домаћин има приступачно, пријатељско понашање и третира све клијенте са највећим поштовањем. Једном у ресторану, купци добијају први укус услуге од домаћина који их смјести. Ваша улога домаћина је у одговарању на сва почетна питања која клијенти могу имати о ресторану. Домаћини су такође имали задатак да одржавају предворје чистим и уредним.
Сервер
Сервери у фином ресторану морају задовољити све потребе клијената, често прелазећи њихова очекивања. Као сервер, ви ћете примати поруџбине за храну и пиће, а затим доставити предмете на стол благовремено. Сервери такође треба да буду спремни да тачно одговоре на питања о менију и ресторану. Када се пријавите за позицију на серверу у овом типу установе, очекује се да ћете имати његован изглед, пријатељску личност и солидну базу знања о ресторану и менију. Многи фини послужитељи за обједовање ће такођер имати разумијевања о вину и пиву како би знали како упарити пиће с храном.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингИзвршни кувар
Бити изврстан кувар финог ресторана може бити стресан, али може бити и врло важан корак за професионалне кухаре. Извршни шеф кухиње креира различите меније за ресторан, често са различитим дневним специјалитетима како би понудио клијентима јединствено искуство. Кухари управљају кухињским особљем, што укључује и обуку других запослених и соу-кухара. Шеф кухиње припрема предјела и главна јела за купце, поред тога што инструира остала кухиња у припреми ове хране. Главни кухар ће такође надгледати куповину материјала, хране и опреме за кухињу.
Пециво Кувар
Кухар је задужен за десерте. Овај тип кухара дизајнира избор десерта који надопуњује дневни мени. Кувар за пециво извештава извршног шефа кухиње и од њих се очекује да заједно раде на развијању менија који привлаче купце и одражавају укус ресторана. Ако желите да радите у фином ресторану као сластичар, очекује се да сте имали формалну обуку, као и прошло искуство као шегрт у другом ресторану.
