Неки професионални кувари су сада постали познате личности које промовишу своје књиге рецепата, сопствене ресторане и кухарске емисије. Док рад професионалног кувара обично није тако гламурозан, професионални кувари у Сједињеним Државама могу зарадити веома добар живот, зависно од њиховог искуства. Постизање врхунског нивоа као главног кухара захтева много напорног рада и дугог радног времена од стране кувара који се развија, али то је могуће постићи.
$config[code] not foundЦоммис Цхеф
Главни кухар је почетни ниво професионалних кувара. Главни кухари уче своју уметничку обуку под искуснијим кухарима. Могу да раде у кухињи, љуште поврће, постављају посуђе и чисте кухињу. Главна позиција шефа кухиње има највећу плату од око 20.000 долара годишње, према Биг Гоурмет оброцима.
Цхеф де Партие
Понекад се шеф девојке назива линијски кувар. Ово је најчешћи наслов кувара у професионалној кухињи, према Биг Гоурмет оброцима. Цхефови де партие раде у једном дијелу кухиње припремајући храну тамо. Највећа плата за ову позицију је око 30.000 долара годишње, према Биг Гоурмет оброцима.
Пастри Цхефс
Сластичари су кухари који се специјализују за израду колача и десерта. Прошли су пут од пекача до кувара за пециво до пецива. Према Стар Цхефс.цом, просечна плата за шефа пецива је 50.581 долара годишње за плаћене куваре и 15.81 долара по сату за кухаре.
Соус Цхеф
Соу кухари су асистенти шефа кухиње. Цхефови де партие обично постану соус цхефови када се обучавају у већини подручја кухиње. Соус кухари не само кувају, већ су и администратори који креирају радне распореде, решавају проблеме клијената и попуњавају празнине у кухињи. Када шеф кухиње није у кухињи, главни кухар је главни. Просечна плата за шефа кухиње је око 40.000 долара годишње, према Биг Гоурмет оброцима.
Извршни кувар
Главни кухар не куха много. У овом тренутку у својим каријерама, они су постали менаџери који запошљавају друге кухаре, планирају меније и постављају буџете. Рецепти и визија главног кухара стварају особност и репутацију ресторана. Просечна плата шефа кухиње је око 70.000 долара годишње, мада елитни кувари могу направити далеко више, према Биг Гоурмет оброцима.
