Неки гости могу јести у ресторанима како би окусили кухање високо обучених кувара. Често се унајмљују супервизори за обједовање како би надгледали чекаоца, укључујући и аутобусе и конобарице, како би осигурали да купци ресторана имају све што им је потребно.
Фунцтион
Надзорници благоваонице прегледавају чланове особља како би били сигурни да су уређени и чисти како би привукли госте. Ови супервизори су одговорни за надгледање отварања и затварања трпезарије и такође су одговорни да обезбеде да се све залихе благоваонице опскрбљују. Морају се узети редовни инвентари како би се осигурало да се набавка набавке по потреби. Ови надзорници надгледају све чишћење како трпезарије тако и кухиње. Кад год постоје несигурни радни услови, ови услови се пријављују надзорнику и морају се ријешити. Ови надзорници су одговорни за надгледање обуке особља и цертификацију, према ЈВ Марриотт Орландо Гранде Лакес. Кад год гости виде забринутост, надзорник ресторана је одговоран за рјешавање ових проблема.
Услови
Надзорници оброка обично раде преко 50 сати недељно. У угоститељским објектима који раде 24 сата дневно, ови надзорници понекад морају радити ноћне смјене. Ови супервизори морају бити веома флексибилни и способни да одговоре на непредвидиве ситуације. Окружење установе за прехрамбене услуге понекад ствара опасности као што су опекотине, падови и посјекотине.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингСкиллс
Надзорници у оброцима најчешће се обучавају кроз програм обуке који нуди једна од установа за обједовање за које су радили након што је супервизор показао потенцијал за лидерство. Надзорник благоваонице мора имати добре интерперсоналне вјештине, јер надзорник мора добро радити са клијентима и развијати здрав радни однос са особљем. Супервизор такође мора бити веома оријентисан на детаље, како би могао да примети проблеме као што су недовољно куване хране или нечисте табеле, према ЈВ Марриотт Орландо Гранде Лакес. Пошто су ти супервизори често једини који надгледају установу угоститељских објеката, они морају бити у стању преузети иницијативу и рјешавати проблеме без надзора, што захтијева добре аналитичке и вјештине рјешавања проблема.
Изгледи
Између 2008. и 2018. године, очекује се да ће потреба за менаџерима прехрамбених услуга, као што су надзорници у оброцима, порасти за 5 посто, што је спорији од просјечног темпа који очекује Биро за статистику рада. Ово успоравање раста је резултат смањења броја ресторана који ће бити отворени.
Зараде
Средња годишња плата за менаџере прехрамбених услуга у 2008. години била је 46,320 долара. Највише 10% зарадило је више од 76.940 $, док је најнижи 10% зарадио мање од 29.450 $.
