Управљање кућним пословима за хотел захтијева више од запошљавања искусних службеника и особља за одржавање објеката. Бити задужен за хотелско одржавање значи да сте задужени за свакодневне активности особља. Поред тога, ви сте одговорни за разумевање угоститељске и туристичке индустрије, укључујући интеркомпанијске стандарде и индустријска специфична очекивања према којима се оцјењују хотели и њихови одјели.
$config[code] not foundПрегледајте описе послова да бисте били сигурни да су тачни и да садрже свеобухватан списак дужности и одговорности за особље које се брине о домаћинству. Најмање једном годишње ажурирајте описе послова и укључите запослене, супервизоре и менаџере у процес ажурирања. Питајте запослене да ли постоје додатне обавезе које редовно обављају, а које нису наведене у опису посла. Укључите супервизоре и менаџере у израду описа посла који укључује додатне одговорности које желе да укључе или дужности и задатке за које сматрају да би требало да буду део анализе посла.
Спроводити редовне састанке особља ради ефикасне комуникације са запосленима у сваком послу. Информисати запослене о предстојећим конвенцијама и туризму како би их припремили за могуће прековремене или веће очекивања. Редовно комуницирати са својим особљем о питањима која укључују њихове послове.
Проучавање нових развоја у угоститељству и туризму. Упознајте се са методама оцењивања учинка као и вредновањем функција хотелског домаћинства. Системи за оцењивање хотела су показатељи пажљиве услуге и квалитета смештаја, од којих оба могу бити под великим утицајем стандарда домаћинства.
Редовно процјењујте особље домаћинства - најмање једном годишње. Новим запосленима ће можда требати чешће оцјењивање како би се осигурало да разумију њихова очекивања од посла и стандарде учинка које требају испунити. Постављање стандарда перформанси је суштински део управљања операцијама, јер успех вашег хотела зависи од учинка вашег особља. Обезбедити обуку за нове запослене и обуку за усавршавање за дугорочне запослене; Тиме се осигурава да је ваше особље у потпуности компетентно и способно да пружи врхунску услугу гостима хотела.
Прочитајте стручне часописе о кућним трендовима и опреми и материјалима неопходним за одржавање највиших стандарда чистоће за госте хотела. Прегледајте своје куповне захтеве за одређивање адекватних залиха најучинковитијих производа за чишћење који су доступни за индустријску употребу. Прибавите повратне информације од особља домаћинства, као и од куповине запослених о ефикасности и употребљивости нових производа.
