Мала независна продаваоница намирница 2018. треба нову предност у односу на растућу конкуренцију националних ланаца, па чак и онлине гиганте попут Амазона. Али са толико промена у индустрији, још увек је могуће да мала предузећа напредују? Потребно је само да пронађете паметне начине да подесите искуство свог продавнице. Ево 10 савета који помажу малим продавницама да преживе ово изазовно време.
Савети за власнике продавница
Персонализујте поруке клијентима
Као посао који је специфичан за једну локалну заједницу или сусједство, имате користи од снабдијевања линију производа и слања порука људима који ће највјеројатније доћи у вашу радњу, умјесто да се држе генеричких цијена за супермаркете. То значи да можете узети у обзир хипер-локалне укусе, преференције и куповне навике приликом складиштења полица.
$config[code] not foundНа пример, Константинова пијаца у Охају нуди своје понуде активним младим професионалцима и студентима због своје локације усред колеџа и модерних четврти, како је наведено у Цраиновом пословном центру у Цлевеланду. Његове понуде укључују мноштво опција "зграбите и идите" које су усредоточене на практичност, а не на велике, породичне оброке.
Реците причи иза ваших производа
Локални купци такође имају тенденцију да цене када њихове опције за храну долазе од фарми или произвођача који су такође део заједнице. Али није довољно само укључити локалне брендове на полице. Такође морате да скренете пажњу на те предмете и заиста дајте корисницима да знају приче које стоје иза тих производа и људи који их праве.
Лаурие Раинс, потпредсједница групе аналитичара потрошача и купаца у САД-у са Ниелсеном, објаснила је Фоод Бусинесс Невсу: „Више од 8 од 10 независних купаца троши више од 50% своје свјеже хране у супермаркетима у односу на друге продавнице у којима се купује свјежа храна. Да би победили на путовању, независни морају да испричају причу о локалним свежим производима које продају. Ово укључује све од пивског пива до домаћег сладоледа. Означите га на полици. Испричати причу."
Додајте јединствено искуство
Миленијумци се посебно чине да избегавају традиционално искуство трговине. Дакле, за независне продавнице које желе да остану релевантне са овом генерацијом потрошача, морате понудити више него само пристојан избор производа. Додајте кафић, бесплатне узорке производа дневно, ресторан у коме људи могу јести пре него што покупе ствари за недељу дана, или неки други јединствени елемент који ће им учинити путовање незаборавним.
Пам Данзигер, аутор књиге Схопс Тхат Поп је рекао за Цредит.цом: „Све више и више проналазим да миленијалци траже посебна искуства. Они не траже само производе. Они желе бољи квалитет услуга од људи који заиста знају своје ствари. "
Образујте запослене о својим производима
Штавише, Данзингер је нагласио важност постојања стручњака за особље који заиста могу помоћи људима да донесу одлуке о куповини. За потрошаче који су склони онлине куповини, један од разлога зашто би могли да изаберу продавницу цигле и малтера је зато што желе да помогну при доношењу одлука о куповини.
Данзингер је додао: „Не постоји ништа слично одласку у специјализирану винску продавницу у којој радници стварно могу да вас посаветују о томе шта добијате. То се сада десило са храном.
Тхинк Мобиле
Други начин на који можете побољшати доживљај куповине је додавање могућности практичности. Пошто многи потрошачи користе своје паметне телефоне за куповину и разне друге сврхе, креирање апликације за вашу продавницу може бити један од начина да останете повезани и створите сјајна искуства. Размислите о апликацији која клијентима омогућава да своје наруџбе издвоје за покупљање у одређено време, или оне које укључују мапу за све специјалитете у трговини или чак оне које нуде ексклузивне купоне.
Користите купоне и понуде креативно
Један од фактора који увек може помоћи да се привуку купци је много. Док независне продавнице обично не могу да се такмиче са великим ланцима заснованим само на цени, можете понудити неке купоне или посебне понуде путем е-поште или мобилних уређаја да бисте клијентима пружили бољу вредност на одређеним врстама производа.
Промислите о традиционалном изгледу продавнице
Друга област у којој независни продавци не морају нужно да покушају да опонашају оно што раде велики ланци је распоред продавница. Традиционални распоред у коме се производи и месо распоређују по ободу, са сувом робом у средини, ради за продавнице у којима људи купују све своје намирнице за недељу дана у једном путовању. Међутим, ако имате специјализованију продавницу која се фокусира на нишу као што је здрава храна или припремљена јела, можете да се побринете за ваш распоред како бисте скренули пажњу на ваше најпопуларније производе и учинили га што је могуће прикладнијим за купце.
Понуда неких онлине опција
Можда нећете моћи да се такмичите са Амазоном у смислу цене или обима. Међутим, недавна истраживања су јасно показала да се све више клијената окреће интернетским продајним мјестима за одређене намирнице. Неилсен је открио да ће 70% потрошача куповати на интернету до 2024. године. Дакле, свакако би било добро да се рано укључите у овај тренд и понудите неку врсту онлине опција гдје има смисла. Потом можете потенцијално одложити своју продавницу тако што ћете понудити доставу у истом дану или преузимање возила.
Искористите економију концерта
Заправо руковање логистиком доставе или преузимања намирница може изгледати као изазов за власнике продавница. Међутим, платформе засноване на гиг економији као што је Роадие нуде рјешења за управљање овим функцијама без потребе за запошљавањем тона додатних запосленика.
Фокусирајте се на личну услугу
Коначно, постоји једна област у којој су независне продавнице увек изгледале као да имају ногу према националним конкурентима - индивидуалној услузи. Ако ви и ваши запослени узмете времена да заиста помогнете запосленима, упознате их, сазнате њихова имена и пружите заиста висок ниво услуге, много је вјероватније да ће платити више за куповину вашег пословања. И то ће вероватно остати случај без обзира на то која нова технологија или конкуренција улази на тржиште.
Пхото виа Схуттерстоцк
