Највећи произвођач ћурке у земљи забринут је због мањих птица и то би могло бити велика пауза за мање узгајиваче ћуретина.
Ок, ево шта се десило.
Очигледно је да је Буттербалл, који производи скоро сваког четвртог пурана који се конзумира на Дан захвалности, ове године произвео мање птице. Постојао је проблем на неким фармама у компанијама да се пурани обрате за време празника, чини се.
$config[code] not foundКао резултат тога, свеже птице за Дан захвалности су много мање, са мање од 16 фунти и већим пурама. У ствари, Буттербалл је отпремио отприлике половину својих великих свјежих ћурки као и обично. Иако су велике замрзнуте птице још увек доступне.
Велика прилика за мање произвођаче
Буттербалл је одговоран за око 1,3 милијарде фунти турске годишње у САД-у, што представља око 16 посто тржишта.
Док други велики произвођачи пурана као што су Јенние-О и Царгилл заузимају много тога што остаје, сваки пад у производњи је добра вест за мање произвођаче. То је посебно тачно у периоду највеће потражње као што је сезона захвалности.
Мари Питман из Мари'с Туркеис, малог узгајивача који узгаја органске птице слободног узгоја у Фресну, Цал.
"Недостатак великих Буттербалл пурана … отворит ће тржиште свима."
У међувремену, друге мале фарме кажу да су већ видјели резултате недостатка повећане потражње за властитим птицама.
Арманд Бецхард из породичних фарми Бецхард у Цонваиу, Мо., рекао је на интернет страници локалне ТВ станице КИ3 да је његова фарма продата од пурана двије седмице прије Дана захвалности. То је упркос подизању двоструко више ове године.
$config[code] not foundКада велики добављач не може да задовољи потражњу, то може бити велика шанса за мала предузећа која нуде сличне или упоредиве производе или услуге. Кључ је да будете спремни да искористите ту прилику када дође.
Фрее Ранге Туркеис Пхото би Схуттерстоцк
