Наравно, можда волиш чоколаду. Али да ли сте знали да заправо можете да започнете бизнис као чоколада?
$config[code] not foundПрофесионални чоколадари могу да раде за веће прехрамбене компаније или могу да започну сопствене соло подухвате. У сваком случају, то је каријера која може бити невероватно корисна.
Гаил Амбросиус из Гаил Амбросиус Цхоцолатиер поделила је неке увиде у емаил интервјуу са Смалл Бусинесс Трендс:
„Једна од мојих омиљених ствари је добивање честитки од мојих клијената и гледање радости коју доносимо нашим чоколадама. Још једна велика радост за мене је путовање на фарме које узгајају цацо који се прави у чоколаду коју користимо и особно захваљујемо фармерима на њиховом напорном раду. ”
У ствари, Амбросиус је водио овај емаил интервју са Смалл Бусинесс Трендс из Костарике, где је посећивала фарме и учила о пољопривреди иза својих производа.
Таква обавеза захтева праву страст према чоколади, а не само повремену наклоност према њој. За Амбросиуса, то је била класична посета Паризу када је имала 17 година и која је своју љубав према чоколади претворила у нешто више. Примијетила је лица купаца док су уживали у чоколади у локалним сластичарницама. Пробала је праву тамну чоколаду, а онда је почела сањати о посједовању властите продавнице чоколаде.
То се не би десило много година. Амброзијев скок у посао са чоколадом није био типичан.
Она је први пут покренула Гаил Амбросиус Цхоцолатиер 2004. године са 44 године. Недавно је отпуштена са посла у држави Висцонсин, гдје је радила више од 10 година.
Тако је одлучила да коначно започне посао чоколаде о којем је сањала на свом путовању у Париз годинама раније. Похађала је часове у школи Ецоле Цхоцолат, која нуди онлине курсеве за израду чоколаде, а затим се вратила у Француску где је учила од локалних чоколадара.
Откако је званично покренуо свој бизнис 2004. године, Амбросиус је из малог, једног лица прерастао у већи дућан са десет запослених. Стално ствара нове ароме и производе, претежно од тамне чоколаде.
Можда не постоји јасан пут до чоколадног посла. Али љубав према чоколади и неки пословни смисао су једине ствари које су заиста потребне да бисте постали велики чоколадари. Амброзије је објаснио:
„Свака ситуација је јединствена, али будите вјерни себи и својим вриједностима, а такођер урадите много истраживања и домаће задаће прије него започнете било који посао. Стварање чврстог пословног плана је критично, много ћете научити ако уложите напор.
4 Цомментс ▼
