Лични кувар одлази у дом клијента и припрема оброке у ресторану без да клијент икада ступи у установу за храну. Као лични кувар, ваше цене могу одредити да ли сте или нисте запослени. Превелико пуњење може учинити да се клијенти стиде, док пуњење премало може навести клијенте на претпоставку да немате искуства да бисте креирали јела која желе.
Хоурли
Ако изаберете сатницу, желитећете фиксну количину по сату која покрива време током припреме менија и стварног кувања. У просеку, већина личних кувара наплаћује од 35 до 50 долара по сату. Овај опсег одражава искуство, врсту ставки менија које креирате и све специјалистичке услуге које можете пружити. На пример, ако нудите специјалне дијеталне меније - као што је мени погодан за дијабетичаре - можете наплаћивати на вишој страни тог сата, у поређењу са шефом који припрема опште оброке.
$config[code] not foundФлат Фее
Неки лични кувари одлучују да наплаћују фиксну накнаду, а не сатницу. Износи фиксних накнада варирају у зависности од врсте личног сервиса који се тражи. На пример, можете понудити различите паушалне парове за вечере у односу на породичне оброке или недељне оброке. Ваша фиксна накнада може бити за услугу или по оброку по особи. Према ХЦареерс.цом, већина личних кувара наплаћује од 14 до 20 долара по оброку по особи, у зависности од тражене услуге.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингПлата
Ако тражите радно место са пуним радним временом код једног послодавца, он ће вероватно желети да плати плату уместо сатнице или паушалне накнаде. Плаћена позиција може одражавати број сати које радите у седмици или сваки дан, множењем тих сати са сатницом. Већина позиција у платама износи од 30.000 до 40.000 долара годишње за личне позиције шефа кухиње.
Разматрања
Када постављате своје личне цене за кувара, ваше искуство и обука би требало да буду фактор. Ако имате дугогодишње искуство у ресторану и формално искуство у кулинарском тренингу, за своје услуге можете наплатити више због вашег искуства. Поред тога, морат ћете узети у обзир додатне трошкове, као што су састојци, вријеме проведено у изборницима за планирање, вријеме проведено у куповини намирница и чишћење. За једнократне послодавце, наплаћујете вашу фиксну накнаду или сатницу као додатак трошковима за намирнице и састојке. За плаћене позиције, можда ћете желети да одредите месечни буџет за послодавца који ће платити додатак вашој плати, тако да састојци и прехрамбени артикли не буду из вашег профита.
