Радећи у ресторану и угоститељству, координатор продаје и угоститељства води евиденцију, побољшава квалитет и разноврсност оброка, координира услуге продавца током догађаја и идентификује могућности продаје. Иако вам диплома средње школе може омогућити овај посао у малим и средњим предузећима, велике организације преферирају појединце са дипломом у продаји и маркетингу или менаџменту ресторана.
$config[code] not foundКоординациони догађаји
Координатори продаје и угоститељства организују широк спектар догађаја, као што су пословни састанци, конвенције, рођенданске забаве или мале вечере. Они планирају и координирају сву логистику како би осигурали успјешан догађај. На пример, ако компанија жели да одржи састанак инвеститора у вашем хотелу, осигуравате да продавци, као што су цвећари, видеографи, угоститељи, ландсцаперс и стручњаци за чишћење, адекватно обављају своје дужности. Можете организовати превоз и смештај гостију. Ефикасан менаџер продаје и угоститељства проводи процјену након догађаја како би измјерио свој успјех.
Процессинг Ордерс
Суочени са потребом повећања продаје у конкурентној индустрији, неки хотели и ресторани покрећу онлине портале који корисницима омогућавају да наруче оброке из својих домова или канцеларија. Ако ресторан има систем за наручивање хране на мрежи, координатор продаје и угоститељства прима наруџбе, надзире пакирање оброка према спецификацијама клијената и доставља их на одговарајуће локације купаца. Добар координатор продаје и угоститељства шаље клијентима е-пошту за праћење како би се распитао о квалитету услуге како би се идентификовале слабости и снаге.
Видео дана
Довео сам вам Саплинг. Доносио сам вам СаплингКеепинг Рецордс
Иако одељење за људске ресурсе може бити одговорно за цјелокупно одржавање организацијских евиденција, ефективни координатор води квалитетну евиденцију у свом одјељку како би омогућио брз и ефикасан приступ информацијама. Ако ваш послодавац жели да одреди просечну старосну доб корисника у сврху креирања политике, на пример, требало би да можете да обезбедите тачне и проверљиве документе за све госте у објекту. Чување добрих записа вам такође помаже да смањите грешке, управљате резервацијама, откријете преваре и придржавате се институционалних политика.
Побољшање квалитета
Координатор продаје и угоститељства ради на побољшању квалитета и разноликости јела која се послужују у хотелу. Иако можда није одговоран за припремање хране, он надгледа особље у кухињи како би осигурао да су оброци добро кувани, атрактивни и укусни. Координатор може да се усредсреди на обогаћивање менија објекта тако што ће инструкције за куваре да припреме оброке из различитих култура и заједница. Координатор продаје и угоститељства такођер ствара угодно окружење у којем људи могу уживати у оброцима осигуравајући добро освјетљење и правилан размак намјештаја.
