Како фармери просијају пшеницу?
Први корак у процесу просијавања пшенице је да се отпусти пљева од јестивог зрна, које се назива вршидба. Старомодан начин да се то уради је да се пшеница рашири на под, направљен од камена, бетона или тампона земље и да се њиме млатари. То се више не ради у развијеном свијету.